Li'Cakes

Cupcakes Suri

2009-08-19T17:18:00.005+07:00

Sebenernya bulan ini lagi ga nerima orderan karena kerjaan kantor lagi parah2nya, tapi berhubung Suri lagi berkunjung ke Indo n lagi pengen makan cupcakes, ya udah ta' bikinin deh ;)

Kebetulan bbrp minggu lalu nemu clay set yg lucu2 tapi belom ada kesempatan buat nyoba nya, so jadilah gua bikinin topper dari set ini secara Suri mau bawa balik ke China ya yang paling pas pake hiasan dari fondant, klo pake buttercream ga jamin masih bebentuk deh :p

ini hasil2nya:

n ini favorit gua:

ini semua terinspirasi dari bikinan nya Wen Ping, http://cupcakesmoment.com asli deh, keren banget bikinan nya, master of the master deh dia ini ;)

Farewell Cake Nee2

2009-07-27T13:20:00.004+07:00

Yang ini pesenan ci Ipii.. thanks ci ;)

Berhubung Nee2, temen kita yang imut itu mau ke malay buat kuliah, sabtu kemaren kita bikin perpisahan gitu, kepikiran karena tema nya farewell, ya gua bikinin cake bentuk koper secara klo bentuk pesawat belom ada gambaran :p

kali ini juga coba belajar bikin figurine orang untuk pertama kalinya, jadinya jelek tapi itu gua udah bikin dengan penuh semangat loh.. karena bikin figurine nya langsung, jadinya pas di tumpuk kepala nya lama2 dia meng-gendut ke badan nya, maap ya Nee, dikau langsing n cantik gitu tapi daku bikin figurine nya ga mirip gitu... jadi please liat nya pake mata hati aja ya hihihi

Klo ga salah inget pertama kali kenal Nee2 waktu itu dia masih SMP *bener ga ya*, trus sekarang tau2 udah mau masuk kuliah, ga berasa banget jalan nya waktu ^^

Kuliah yang rajin ya Nee... n jaga diri bae2 disana, keep in touch ok?

Bottle Cake Ria

2009-07-27T13:14:00.005+07:00

ini pesenan nya Ria.. thanks Riiii...
kali ini buat Papa nya yg bday, katanya suka minum wine, jadi lah coba bikin cake bentuk botol wine, meskipun rada gendut ini botol gpp lah ya hehehhe...

bikin alas putih nya pertama gua kira gampang jadiin kae model kain kelipet2 gitu, ternyata susah *buat gua* :D

dalemnya seperti biasa, marble choco cheese cake.. moga2 Papa nya suka ya Ri... Happy Birthday om, semoga panjang umur, sehat n selalu diberkati.. ^^

Turtle Cake Lidya

2009-07-22T18:08:00.002+07:00

itu cake buat temen kantor, Lidya aka miss turtle, pesenan dari temen nya juga, Aini *bisa dibilang mereka dd2 gua secara gua yg paling tua* hahahaha... minta nya cake bentuk kura2 karena memang si Lidya ini 'penggila' kura2 :D

thanks to Aini ma Lina yang udah cape2 cariin mangkok buat body si kura2 nya, klo ga ada itu ga tau deh jadinya gimana :)

Happy Birthday Siong.. wish u all the best ^^

JCC Ria

2009-06-16T17:36:00.000+07:00

Orderan dari Ria buat bday dede nya, thanks Ri ;)

tak ada strawberry, anggur pun jadi...

Brownies ci Susan

2009-06-08T18:16:00.005+07:00

Brownies ini di pesen dalam rangka ngucapin thanks ke guru2 anaknya ci Susan (Joandra, Jovanna, Joceline)..

ini foto2nya, rada gelap berhubung pas moto nya malem2 gitu

Thanks buat pesenan nya ya ci ;)

Birthday Cake ci Ivy (again)

2009-05-18T15:22:00.004+07:00

Si cc udah boleh gua nobatin jadi pelanggan setia neh hihihi... (thanks lor ci)
kali ini mesen buat sepupu yang demen nya serba simple...

cake nya marble cake, cover fondant plus hiasan rose n border aja, keliatan simple banget tapi bikin nya lama benerrrrr *amatiran.com* hehehe...

moga suka ya baik cc atopun penerima nya ^^

Barbie Cake Kathleen

2009-05-11T15:13:00.008+07:00

ehm ehm.. ini percobaan pertama gua bikin barbie cake ^^
Kebetulan, Kathleen (anak dede nya Franky) bday yang kedua kemaren itu, pikir punya pikir bikinin barbie cake aja deh (well, sebenernya ini barbie-wanna be, lebih cocok disebut doll cake)

Sebelumnya sempet bingung nyari loyang barbie nya karena di tbk.Ani ga ada, di tbk. Mira juga ga ada, setelah telp2 ternyata di Titan Gading ada, untung bangetttt ada Yuni yang bae yg mo di titipin beli loyang ini ;)

Setelah sempet rada keder pas bikin ini, dari kejadian cake kurang tinggi ampe ukuran fondant yang ga pas, akhirnya jadi juga deh ini barbie cake.

Untuk tambahan akhir, gua kasih aksen pita samping n pita belakang. Sebenernya niat awal pengen bikin seolah2 boneka nya pegang bday cake, tapi karena tangan si boneka yg sebelah kiri letoy bener, ya ud ga jadi, jadinya bikin di depan nya deh.. bday cake dari fondant, dengan lilin 2 biji secara Kathleen ultah yang kedua ;)

Happy Birthday Kathleen... semoga tumbuh jadi anak yang takut akan Tuhan, pintar, baik hati n sayang papi-mami..
we love u Yinnnn *mwah mwah*

Ben-10 Cake ci Ivy

2009-05-04T11:09:00.004+07:00

Thanks buat orderan nya ciiii...

Dalem nya marble choco cheese cake lagi, hiasnya pake edible image Ben-10. Contoh hiasan cake nyontek dari Vin's Cakes.. thanks ya mbak udah di kasih ijin nyontek ;)

2 hari ngulen fondant ternyata pegellllllll hehehehe.. tapi judulnya gua puas.
Moga2 ci Ipii & yg nerima cake ini juga puas ^^

Fashion Cake Emily

2009-05-04T10:50:00.007+07:00

Ini pesenan cake dari ci Diah, thanks ya ci...

pengen nya sama kae yg waktu itu Ci Ipii pesen buat bday nya ci Susan, minta semua sama, dengan tambahan cake atas ganti marble cake, trus tema nya yg girly, ga mo bunga ga mo karakter, pengen nya fashion, jadi deh gua tempelin item2 fashion pake patchwork cutter hadiah dari temen2 gua yg bae (thanks Ria, Yon, Wiwin, Cing)^^

ini lapsur nya sebelom dihias

ini setelah dihias

di order kali ini, spesial thanks buat Ria yg udah bantuin gua, klo ga dibantuin ga tau deh gimana nasib tuh cake hihihi.. thanks ya Riiii...

Moga2 ci Diah suka cake nya ^^

JCC Yon toek Asni

2009-04-27T17:28:00.003+07:00

Taon lalu, Yon pesen opera buat birthday nya Asni, taon ini minta japanese cheese cake, thanks yah Yonnnn....

berhubung pagi pas mo hias kompor gua abis gas, udah lama bener nunggu gas dianter, bermasalah pula, gas nya bocor -.- ada tuh sejam beresin gasnya doang huhuhu.. sorry ya jadi kesiangan anternya..

Hiasan JCC kali ini samping nya pake kacang almond, atasnya full buah, ada strawberry, kiwi, longan yg dalem nya dimasukin jeruk, trus untuk tulisan nya pake tancepan happy birthday aja biar matching ;)

Moga2 Asni suka rasa kue nya ^^

Marble Cake Meity

2009-04-16T11:21:00.005+07:00

Ini pesenan Meity (thanks ya Met), temen sekantor gua. Sebenernya bulan2 ini gua lagi ga nerimain orderan gara2 kerjaan kantor yg lagi ribet2nya n sering pulang malem, malah semalem aja lembur, tapi berhubung udah meng-iya-kan orderan ini, ta' bikin juga deh biarpun ampe pagi.

Cake nya Marble choco cheese cake (lagi), sirem ganache plus tambahan pager coklat pake transfer sheet.

Happy Birthday buat papa-mama mu ya Met... enak bener bday nya deketan gini, bisa sekalian di rayain hehehe...

Harap maklum ya klo jarang liat kreasi gua, sementara ga berani terima-in orderan dulu, moga2 Mei udah berkurang kerjaan di kantor ;)

Marble Cake Ani

2009-03-20T12:51:00.005+07:00

Moga2 pada ga bosen liat gua post nya lagi lagi Marble Cake , kali ini pesenan Ani (thanks neng), minta 2 yg oval, 1 nya minta dihias kae yg sebelum2nya yang pake chic choc ma yupi, 1 nya lagi minta pake buttercream, dia lagi pengen makan buttercream nya hehehe..

Ini jadinya Marble Cake hias buttercream, gua bikin basket weave buat samping, atas nya bunga2 n tulisan Happy Birthday Papa

yang ini yang biasa, sirem coklat, tadi coklat ma yupi nya di copelin sama Jevaughn, anak nya Ani, lucu banget dia malu2 gitu ^^

kemaren ga keburu ke Tbk.Mira soalnya gua mesti nguber ke Tbk.Ani buat beli bc, lari ke seberangnya toko Sentosa, ga jual juga mika oval, adanya mika buat bolu gulung, ya sutra beli itu, ternyata lebarnya rada kurang, n tetep ketinggian mika nya -.-

besok harus ke tbk.Miraaaaaaaaaa......

Choco Marble Cheese Cake Cing & Wiwin

2009-03-16T13:19:00.004+07:00

Kali ini Cing2 & Wiwin mesen juga.... thanks gals ;)

ini punya Wiwin, dihias sama ama yg punya ci Ipii

ini punya Cing2, katanya ga mo di apa2in, polos aja

Berhubung mika oval gua abis, terpaksa pake mika buat brownies, yang ada 'kedodoran' alias kegedean tempat, jadi nya keliatan kecil gitu kue nya padahal sama ama yg sebelom2nya hehehe...

Marble Choco Cheese Cake ci Ivy (lagi)

2009-03-12T10:54:00.003+07:00

Marble lagiiii.. hihihi thanks ci buat pesenan nya ;)

ini praktekin hasil kursus dulu di chocolate modelling, bikin mangkok coklat, ini bikinan ke-5, yang pertama ke gedean, yg ke-2 terlalu cepet dibentuk meleber kemana2, yang ke-3 keburu keras ga bisa dibentuk lagi, yg ke-4 udah jadi bagus eh pas di copotin patah, yang ke-5 baru deh jadi, tadinya mau pake buah tapi ga ada stock buah :D

Cupcakes Aini

2009-03-11T11:04:00.006+07:00

Thanks untuk pesenan nya Ni...
Happy B'day Miss Pucca, makin happy, makin cantik, makin diberkati ;)

trus, semalem iseng2 coba bikin topper cupcakes, bikin a glass of hot chocolate, toast bread, n cake slices

Marble Choco Cheese Cake Ria

2009-03-10T10:29:00.007+07:00

Kali ini Ria yg mesen marble cake buat birthday mama nya, di hias pake edible image foto mama plus Ria bersaudara ^^

Biar ga terlalu 'polos', foto sang mama gua bingkai sama pearl trimit.

Kali ini, untuk pinggiran nya gua ber-ekperimen pake chocolate transfer sheet, jadi nya gini:

Susah2 Gampang nempelin coklat transfer ini, terlalu beku, dia patah *tuh liat ada bagian yg patah kan*, klo masih terlalu cair, malah beleberan, ditambah ini mesti bikin 3x sambungan secara ga cukup panjang nya, jadi berburu dengan waktu deh judulnya hahahahaha *gaya*

Thanks udah mesen Ri, Moga2 puas yaaaa.. Moga2 mama panjang umur n sehat selalu ;)

Marble Choco Cheese Cake Yon

2009-03-05T13:12:00.007+07:00

Yonnn.. ini pesenan lu.. hihihihihi...

ga usah banyak cingcong langsung gambar nya aja ya :p

ini pas baru mateng belum di apa2in:

ini pas selesai di hias:

Moga2 Helen suka kue nya...
Happy Birthday juga buat Helen, semoga panjang umur, makin cantik, sehat n sukses selalu ;)

Cupcakes Lidya

2009-03-03T11:11:00.004+07:00

Lidya ini temen sekantor gua, pesen cupcakes buat sang kekasih hati ;)
sorry ya Lid, ga keburu bikin figurine nya jadi huruf aja deh, moga2 suka cupcakes nya..

bikin cupcakes model gini enak banget, cepet n ga ribet hehehehe...
btw sekalian gua coba papercup gold ini ikutin Gina, ternyata enak ya Gin, bener2 non-greasy papercup!

thanks buat pesenan nya Lid.. ayo ayo kenalin daku ke pacar mu hhihihihii...

Birthday Cake ci Ivy

2009-02-27T14:36:00.004+07:00

Beribu thanks udah mesen ke aku ciiiii, jadi bisa belajar lebih lagi deh soal decor kue ;)

Birthday cake ini dalem nya lapis surabaya, gile bo, 30 telor gua abisin buat bikin ini, sekarang tinggal bingung deh 30 putih telor nya mo di apain hehehe..

ini lapis surabaya nya sebelum di hias:

ini tampilan keseluruhan cake:

ini detail cake atasnya:

Moga2 puas ya ci, n moga2 ci Susan nya suka ^^

Marble Choco Cheese Cake ci Ivy

2009-02-19T10:34:00.006+07:00

Ini orderan si ciciiiiiiiiiiii... minta nya ga mo pake hiasan atau sireman apa2, enak banget, tinggal bikin adonan (meskipun rada lama karena mesti bikin 2 adonan), ngoven, tinggalin dingin dalem oven, keluarin, masukin kotak nya deh..
simpleeee hehehehe... gua suka bikin marble cake, n suka makan nya juga, makanya gua bikin lebihan buat konsumsi sendiri ^^

yummyyyy.....

thanks buat orderan nya ci ;)

Flower Basket Valentine's Cake

2009-02-16T12:09:00.007+07:00

Ceritanya, Valentine kemaren gua sama temen2 dari IndoFlare ngadain acara bakti sosial kunjungan ke panti asuhan Kasih Mulia Sejati di Bojong Indah, n gua kebagian diminta bikin kue buat acara games nya nanti...

jadilah gua bikin cake ini sekalian nyoba2 resep ini bisa ga dijadiin cake loyangan, n request nya cuma satu: banyakin cream nya! ya uda, gua pakein butter cream banyak bener, 3x lebih banyak dari yg biasa gua pake..

pas mo hias, mulai mikir mo dhias apa yg sesuai ama tema valentine, pikir punya pikir, valentina kan identik ma bunga.. jadi deh bikin flower basket kae gini, tadinya udah mo bikin pegangan nya gitu, cuma karena dus nya kurang tinggi ga jadi de...

sekalian juga nyoba hias basket weave gini di cake gede jadinya gimana secara tiap kali bikin cuma buat di cupcakes hehehe....

Happy valentine's day alll

1st Month's Cupcakes

2009-02-09T11:10:00.006+07:00

Fiuhhh... ini orderan yang paling banyak yang pernah gua terima, 150 cupcakes bo!
Pesenan dateng dari Ani, temen gua yang paling setia mesen, terakhir lalu pesen Japanese Cheese Cake buat anak pertama nya, kali ini pesen cupcakes baby theme untuk anak keduanya yang sebulan-an, Jonathan..

ini Jonathan yang imut:

ini semua cupcakes nya:

pegel nya jangan di tanya, pinggang udah kek mo patah, jari tangan pada kaku semua, ampe megang spuit juga udah gemeteran.. tapi gua puassssssssss hehehe...

Brownies & Marble Cake

2009-01-29T10:35:00.005+07:00

Sebenernya ini kue orderan minggu lalu, cuma baru sempet update sekarang, ada brownies buat Franky, katanya ga usah di hias2, jadinya gini:

trus, ada lagi pesenan marble choco cheese cake dari temen kantor gua, Yosua, kae nya gara2 gua berapa kali bawa marble cake, n dia suka ama rasanya jadi pesen deh 1 loyang, katanya buat dibawa pulang kampung sin cia-an.. hehehe...

ini tampak atas:

ini tampak samping:

gua sendiri suka banget ama kue ini, yummy!

Japanese Cheese Cake Ani

2009-01-21T14:02:00.004+07:00

Harusnya ini dari hari Senin udah gua update, tapi gara2 maen pet society trus di fb, jadi kelupaan deh :p

ini JCC kedua yang di pesen Ani, kali ini buat Jevaughn yang cute yang ngerayain 2nd birthday, gua nganter ini sekalian liat Jonathan yang baru lahir 2 minggu-an, imut banget deh dia ;)

malem itu gua sekalian bikin marble cheese cake 2 loyang, rencana awal mau dijual, tapi dasar gua ga sabaran, oven yg harusnya cuma 1 loyang gua paksa masuk 2 loyang, jadinya yg loyang atas agak terlalu coklat, ga ampe gosong seh, cuma karena gua ngutamain kepuasan pelanggan, ya itu ga berani gua jual, yg ada kasih anak kantor makan, hehehehe... rasanya mah enak, terbukti dari kue yg sisa sepotong doang ^^

lanjut maen pet society lagiiiiiii....

update comment dari Ani:
# Anie : Sis JCC yummy banget ampe anak2 minta nambah mulu :) freddy mo mesen lagi tuh sis
Details 2009-01-24 12:27 AM#

Power Ranger Cake & Cupcakes Oliver

2009-01-15T13:16:00.005+07:00

Ini orderan dari Pauline lagi, kali ini untuk anak nya yang gede; Oliver, mau b'day-an di sekolah katanya, minta cake yang ada power ranger, berhubung ga keburu pesen edible, ya gua beli figurine gitu aja de...

tadinya pengen langsung gua tempelin semua, tapi ternyata dus nya kurang tinggi -.- ya uda, bikin polos gini aja terus hiasan gua plastikin aja, biar dipasang pas di sekolah nya aja ;)

trus, pesen cupcakes juga buat guru di sekolah nya, pake tulisan: "thank you miss", ya uda jadi deh begini:

bikin kue segini aja lama bener, jam 5 bo gua baru tidur.. yang ada sekarang nge-fly..
kasur oh kasur....

Cupcakes B & W Cory

2009-01-13T10:19:00.008+07:00

Ini Cory yang udah pesen 2 kali waktu itu, kali ini pesen yang sama lagi, black & white cupcakes, waktu itu sempet gua tawarin: "mo coba yang lain ga?", tapi dia bilang ga mau, tetep mau nya yang ini aja hehehe...

Untung nya pas ibu cantik ini order, gua udah mulai baking lagi, klo ga ga enak juga udah nolakin orderan dia waktu gua lagi cuti baking, n kali ini pesenan special karena dia lagi hamil, n ngidam nya cupcakes gua ini, duh biar ujan badai juga gua bikinin deh permintaan orang ngidam mah hehehe... senang nyaaaa...
moga2 sehat ya dua2 nya ;)

n moga2 pada ga bosen liat cupcakes black & white gua gini2 aja hiasan nya, cuma nambah 1 decor baru doang tuh secara mati ide *alesan* hehehehe...

Marble Choco Cheese Cake

2009-01-08T13:50:00.005+07:00

kebetulan Senen kemaren gua masih cuti, n Siska ade nya Franky bday, so sekalian deh gua (dibantu Bella, ade nya yg lain) bikinin cake ini 2 loyang oval, 1 buat konsumsi sendiri, 1 buat dikasihin.

asli deh, cake ini enakkkkk banget, apalagi makan nya pas masih anget, duh.. itu melted chocolate nya bikin pengen makan lagi n lagi, ini aja pas mateng ga lama, udah abis 1/2 loyang kita makanin berdua hehehehe..

trus ini kita hias simple pake coklat di tempelin tulisan Happy Birthday :)

n ternyata, pas udah besokan hari, ini kue masih enak, tekstur nya lembuttttt banget, nanti2 mau bikin lagi ah, mumpung masih banyak cream cheese nya.

Nastar

2008-12-16T11:35:00.004+07:00

i'm backkkkkkk...
wew.. lama juga ternyata gua ga baking..
setelah perawatan kulit tidak membuahkan hasil seperti yang diharapkan, dengan terpaksa gua stop deh pake itu produk, senengnya seh akhirnya gua bisa baking lagi, ternyata 2 bulan ga megang oven kangen loh...

setelah bersih2 kulkas, buang2in bahan yang kira2 ga boleh dipake lagi, hik.. sayang seh buang bahan, tapi gimana dong, kualitas bahan kan nentuin kualitas kue bikinan juga, akhirnya gua tentuin gua mo bikin nastar..

ini selai nanas yang uda di pulungin..

trus ini adonan sebelum masuk oven

nah ini pas ud mateng n udah dingin nya

enak lohhh...

moga2 si roh males ga kumat lagi hehehehe....

liburrr....

2008-10-23T11:15:00.002+07:00

yepp.. tukang kue nya libur dulu untuk sementara sampai waktu yang ditentukan..

pertama, lagi baking blue yang keterusan..

kedua, lagi perawatan muka n ga boleh kena panas2 dulu paling ga sebulan ini, berhubung tiap kali baking pasti panasnya ke 1 ruangan gua yg kecil itu, jadi libur dulu deh baking mem-baking nya hehehehe...

thaaaaaaaa....

Triple Chocolate Caramel Cake Laura

2008-09-26T10:48:00.008+07:00

Kali ini pesenan dari temen kantor, Pauline (thanks ya bu), untuk 2nd birthday anaknya, Laura Mattea.
Minta nya cake coklat, dengan gambar Elmo secara si kecil katanya demen banget sama Elmo :)
Jadilah gua bikin cake serba coklat ini, Triple Chocolate Caramel Cake, dari resep teh Uceu Orange Kitchen, thanks ya teh, resep nya ku pake jualan :D

TCCC dicover ganache, di hias sama edible image (bisa dimakan), n taburan stars sprinkle

pas tadi nganterin, katanya Laura nya sekarang lagi sakit infeksi pencernaan, duh, moga cepet sembuh ya Laura, selamat ulang tahun juga, semoga jadi anak yang pinter, takut akan Tuhan, n sayang papa-mama :) Tuhan memberkati!

update comment dari Pauline di FS gua:
* pauline
* Posted 09/30/2008 11:30 am
* sul, thx yah kuenya enak lho.. anak gue demen banget kue coklatnya.. apalagi gambar elmo dan bintang-bintangnya.. langsung dicomot-comotin sampe bersih.. hehehhehe

Parade Brownies

2008-09-25T12:23:00.007+07:00

halah.. gaya ya, baru juga bikin 6 biji udah bilang parade hahahah...
brownies ini pesenan Harry 4, Ria 1, sama 1 untuk konsumsi pribadi, thanks ya Har, Ri.

semoga yang dikasih suka ya sama brownies nya ;)

Florentina's sweet 17th

2008-09-23T10:40:00.004+07:00

Sebenernya gua lagi baking blue belakangan, cuma pesenan tetep harus di kerjain kan? hehehe... Kali ini pesenan nya cupcakes 24 pcs, 1 JCC plus cupcakes stand, stand yang kali beda sama yang waktu itu , kali ini stand nya dari cake board bulat, sebelumnya pake stryofoam tebal bentuk segi6.

Asli cape pisan bikin pesenan kali ini, udah bikin JCC dari kamis malem, selesai jam 2, gua tinggal tidur, pagi bangun lagi jam 8 langsung mulai hias JCC, kena masalah di ganache yang warna nya ga mau 'keluar-keluar', beres urusan JCC, mulai bikin cupcakes 2 rasa, bikin cupcakes nya seh ga lama, yang ampun2an itu bikin pita fondant nya, secara 1 cupcakes pake 9 pita, di kali 24 biji, jadi mesti bikin 216 pita 3 warna, plus pita2 gede buat di JCC, alamak tangan ampe mati rasa -.-
pas udah jam 5 pagi, mata udah ga bisa diajak kompromi, kepala udah berat setengah mati, saat itu lah gua nabrak meja yang diatasnya baru gua taro JCC yang udah kelar di hias huaaaaaaaaa saat itu mo nangis juga udah ga bisa nangis lagi, akhirnya gua rapihin seadanya, tinggal tidur, tidur dari jam 6 ampe jam 9, bangun bangun langsung cuci muka, tempur lagi sama fondant. karena masih belom kering itu fondant, masih gua ganjel sama tissue pas ngasih ke Floren nya, trus pas mo nge-dus2in baru ngeh, isolasi abis, buru2 ke minimarket bawah, pas papa nya Floren udah nyampe lobby apt, ya jadi nunggu dulu deh beliau.

Untuk cupcakes nya, gua puas, cuma untuk JCC gua rada sedih, ga enak ati juga ama FLoren karena ga sesuai sama yang gua harapkan.

tadinya pengen foto dengan keadaan cakes nya semua di stand, di paling atas itu JCC, 2 tingkat ke bawah itu cupcakes nya, cuma ga keburu juga.

Next time klo ada yang order model pita gini kae nya harus gua bikin berapa hari sebelumnya itu pita :)

Demo Yummy di Bandung

2008-09-01T10:51:00.005+07:00

Sabtu kemaren ceritanya gua ikutan acara Demo Yummy di Sejati Baking Centre, Bandung. Acara mulai jam 1, tapi gua dateng telat karena macet, telp Lily dia bilang udah sampe, wah tambah pengen buru2 nyampe aja deh, gua dateng ber-3 sama Nyokap n ade nya Franky secara mereka juga suka per-baking-an, hehehe jadi inget, cupcakes pertama gua itu dibuat di Bandung barengan ma mereka, inget2 lagi lucu juga pas pertama itu, hias nya bener2 hiasan terserahgua.com hehehe..

Kesan pertama masuk ke Sejati Baking Centre: WOW! memang toko baking nya belum buka, tapi udah keliatan nanti bakalan jadi gimana, asli deh gua belom pernah nemu toko se bagus n se gede itu, klo nanti udah buka, gua kudu kesana, udah gitu dapet good news, 2009 dia mau buka di Hasyim Ashari, yhii phii..

Acara Demo dibuka oleh mbak Dhiandra Novrina dari Orange Kitchen dan mas Sofyan dari Yummy.

Demo dilakukan oleh Chef Kusuma yang baik hati n teh Uceu yang murah senyum ;)

ini hasil2 bikinan Chef kita yang bikin ngiler:

enak2 loh hasilnya, favorit gua chocolate cheese bar cake ^^ yummy banget...

eh iya, buat yg belom tau, Yummy adalah produsen Cheese products, dari yoghurt, cream cheese, mascarpone, cheese olesan dengan berbagai rasa, yang gua inget ada black pepper, chilli, green pepper, ada cream fraiche, dll..

klo kata Bella, Yoghurt nya enak banget, di dalem nya itu ada potongan buah sesuai rasa, kayak rasa mangga didalem nya ada potongan mangga nya, rasa blueberry didalem nya ada potongan bluberry nya, malah ada rasa roselle segala loh!

trus, ada acara pembagian doorprize, gua dapet bingkisan cream fraiche + chilli cheese, trus dapet pula buku yang di tulis sama mbak Dhiandra Novrina n mbak Ita (thanks mbak) yang OK banget.

TOP deh acara demo nya! Thanks to Orange Kitchen yang udah ngadain demo ini ;)

Cupcakes 17th Birthday

2008-08-21T09:37:00.003+07:00

Sebenernya hari minggu kemaren pas 17 Agustus ada orderan cupcakes dari bu Siska untuk 17th birthday anaknya, Melisa apa siapa ya kemaren itu lupa gua (sorry).

karena sabtu nya sibuk, jadi deh gua bangun minggu subuh buat ngerjain 17 cupcakes itu, n permintaan nya kali ini agak unik: minta dihias model (maap) "eek" hahahaha.. itu loh, model melingker keatas gitu.

trus, jam 11an bu Siska telepon, kebetulan cupcakes udah beres, gua lagi ngerjain stand cupcakes nya, sbenernya udah ada 1, tapi terlalu simple menurut gua, itu cuma stand alas triplek bungkus kertas silver, jadi gua bikin lagi pake styrofoam segi enam, bungkus kertas krem, pake pita kuning dan bunga rumput2an.

yang bikin shock, pas gua lagi blepetan lem, tau2 pintu apt gua di ketok! haiya mateng deh, buru2 cuci tangan n bukain pintu, gua kaget pas liat yang dateng ternyata rame, ada bu Siska n suami nya, plus 3 anaknya yang manis2, keluarga kompak neh keliatan nya.. tapi gua rasa ya,,.. mereka lebih shock lagi liat apt gua hahahaha,secara lagi super berantakan, di lantai itu: berserakan kertas, lem, pita, n segala tetek bengek -.-

duh jadi ga enak banget deh asli, plus malu pula berantakan banget, abis ga nyangka cepet bener nyampe nya, jadi belom sempet beres2.. sempet ditanya seh: "jadi semua kamu kerjain sendiri?" bener sekali bu, semua dikerjain sendiri, belom sanggup gaji asisten hihihihi..

abis itu, gua masuk2in kantong semua cupcakes nya, n mereka milih stand yang pita kuning, karena buru2, gua lupa satu hal yang penting: FOTO! huaaaa lagi beberes gua baru ngeh, lahhhh itu cupcakes belom di foto huhuhuhuhuhuhuhu.....

stand cupcakes nya pas hari senen seh gua ambil lagi, tapi kayaknya ga bagus buat di foto, soalnya ada sedikit buttercream yang nempel2, jadi kudu dibersihin dulu, yah jadi deh pesenan kali ini lupa ke foto :p

Pink Cupcakes

2008-08-14T14:51:00.008+07:00

tadi pagi nganter ke PIK, pas mo keluar dari komplek gua muter2 ga nemu2 gerbang keluar -.-

ini orderan Yenny yang waktu itu, kayanya waktu itu dia pesen buat di jadiin tester buat yg hari ini deh... duh baiknya temen ku ituuu, buat tester aja ampe beli 1 lusin :*

ini buat mami mertua nya yang B'day, gua bikin swirl simple aja, plus bikin yg ada tulisan happy birthday

ini penampilan semua cupcakes nya:

cupcakes nya kali ini pake filling strawberry sama blueberry, mo bikin ganache ga keburu hehehe...

happy birthday buat mami mertua mu, moga panjang umur, moga sehat selalu ;)

Chocolate Decorating Class

2008-08-11T10:47:00.009+07:00

hari minggu, hari yang di tunggu2 *halah*.. soalnya hari minggu itu hari nya kelas chocolate decorating yang di adain Orange Kitchen, bilangnya seh hari yg di tunggu2, padahal bangun kesiangan juga :p

untung pas nyampe di Titan Fatmawati, kelas belom mulai, ternyata gua semeja sama orang2 yang selama ini gua 'intip' blog nya, salah satunya Deviana Jayanti ini.
begitu udah dapet tempat duduk, gua mulai 'ngeker' nyari Lily dimana, karena selama ini kita cuma sms n email-an doang, waktu acara MURI kemaren juga ga sempet ketemu, tapi kok ga keliatan ya yang pake nametag Lily? pas gua udah mikir: nanti deh baru cari lagi, tiba2 ada yang ngomong: "Suli ya?" taraaaa ternyata yang di belakang meja gua itu si Lily salah satunya hehehe...

pas kelas mulai, asik bener, liat Chef Kusuma peragain, terus kita di suruh praktek masing2, biarpun belepetan coklat, n kadang stress pas ga bisa ngerjain seperti yang di contohin, tapi tetep fun.

yang surprise lagi, bisa ketemu Efi Andra, pas kenalan n denger dia sebut nama, gua kira: "Evi", jadi gua cuma senyum, eh pas dia bilang, biasa cuma chatting doang.. loh??? baru 'deng' beberapa detik kemudian, lahh ini toh Efi Andra yang biasa chat ma gua? waaaaa.. langsung deh pelukan hahahahaha.. asli ga nyangka, dalam bayangan gua, Efi Andra itu seorang ibu2 40taon-an dan bertampang serius.. ternyata oh ternyata.. masih muda n kocak orangnya! hahahaha.. maap mbak, gini deh klo kenalan lewat dunia maya, kadang mau ga mau bikin orang berimajinasi, seperti apa tampang lawan bicaranya hahahaha..
seneng deh bisa kenalan dengan dirimu ;)

ini contoh2 chocolate decor yang di ajarin:

sebenernya ada chocolate cigar yang gua suka, tapi kok malah ga kefoto yah? hik.. trus, gua juga suka yang coklat shell, tapi ga punya alatnya, jadi keknya ga bisa bikin :D

trus, kita masing2 di kasih cake seorang 1 untuk di decor menggunakan coklat hiasan yang udah di ajarin, mulai deh makin blepetan plus mati ide, mana ga kebagian buah2an buat bahan dekor nya pula, jadi deh bener2 ngandelin hiasan full coklat.

ini bikinan gua:

ini bikinan semua peserta:

setelah selesai menghias, di nilai sama Chef Kusuma sebagai juri, 2 orang dengan hiasan terbaik. ini dia pemenang nya:

pas di tunjuk sama Chef, ada yang nyeletuk: oh ini toh yang ngabisin stok buah2an buat hiasan.. hahahaha.... ga masalah lah yah, yang penting semua dapet ilmu, dapet temen, dapet kueeeeeeeeeeeee... hahahaha...

sebelum pulang, kita foto2 dulu deh

thanks buat mods OK yang pasti udah repot bener ngurusin kelas ini, kelas berikutnya yang gua incer adalah: kelas decor! baik itu dengan fondant atau BC :D

oh iya, sekarang tangan gua pegel banget nget nget gara2 bawa2 marmer buat alat hias coklat nya, gileeee asli berat bener, pas di rumah, gua coba timbang, klo ga salah liat 8 apa 9 kg itu :p

Cupcakes Yenny

2008-08-11T10:30:00.006+07:00

Yenny ini temen maen gua (thanks ya nek udah pesen ma gua), dia pesen cupcakes ini buat mama nya, dia mau base nya vanilla, pake filling campur2, blueberry, strawberry ma ganache.

dia bilang: "hiasnya terserah lu nek" hehehe.. jadi deh kayak gini

trus, sekalian gua bikinin punya Yenny, gua lebihin buat jadiin tester untuk ibu Siska yang rencana nya mo order buat 17an anaknya, bu Siska ini awalnya mau order ke Gina, tapi Gina lagi ga bikin belakangan ini semenjak dia hamil, jadi Gina kasih no telp gua. Setelah udak2an cari tempat ketemuan, akhirnya kita ketemuan di parkiran Plaza Semanggi hehehe... besokan nya dia bilang jadi order, dengan rasa yang sama seperti tester yang gua kasih, n untuk hiasan dia udah email mau yang mana.

ini yang gua kasih buat bu Siska:

yang mo order lagi ditunggu yaaaaa... ^^

Cupcakes Yayan

2008-08-01T11:05:00.004+07:00

Yayan, temen kantor gua yang cewe banget ini mesen cupcakes, dulu dia pernah order brownies juga, katanya mau dibawa buat oleh2 untuk orang rumah nya ;)

rencana awal, mau bikin kemaren pas pulang kerja, tapi apadaya mata ga bisa di ajak kompromi sama sekali, udah kleyengen gitu, jadi daripada gua ketiduran pas ngoven n kue nya gosong, mening gua tidur beneran, ngerjain subuh aja, n tadi pagi bangun jam 5!

untungnya untuk decor kata Yayan terserah aja, jadi berhubung mati ide n pengen buru2 juga, gua bikin bentuk swirl aja sama bunga, taburin coklat bubuk, tempel coklat coffee bean, jadi deh...

mayan kan? *menghibur diri* hihihihi...

Opera Susan

2008-07-31T10:13:00.007+07:00

Susan si ibu sexy pesen opera, buat mama nya yang bday hari ini.. jadi deh dari selasa malem gua bikin opera nya, niat awal gua mo bikin cover ganache trus pasang pita fondant, jadi malem nya gua sirem ganache, awalnya udah rada curiga, karena ga biasanya ganache gua kentel, tapi gua pikir, ahh, ntar pas udah set juga jadinya kek biasa lah, soalnya gua bikin ganache nya sama ama yang biasa2 gua bikin..

selasa, itu kelar jam 2 lewat, beres2, bersih, jam 3 lewat baru tidur..
rabu nya, gua liat kok ganache nya agak pucet, jadi gua bikin ulang ganache, gua sirem lagi, gua angin2in lagi biar dia set, ga berani masuk kulkas, takut nanti pas di tempelin fondant dia 'keringetan'.

pas agak sore, baru deh mulai set, tapi pas liat kok butek ya? huaaa.. panik deh gua, mo bikin ganache lagi, takut hasilnya sama, gua curiga nya sama kulkas gua yang kelewat dingin n bikin WhC nya jadi rada kaku -.-

abis bikin pita nya, nungguin pita nya kering dulu, biar ga letoy hehehe..

pas pita dicoba di aplikasi-in ke cake yang cover ganache, kok jadi kurang cakep karena si ganache nya butek, akhirnya gua putusin cover full fondant, ngulen lagi, mana peralatan minim, jadi deh bikin nya lumayan pegel hehe...

di 4 sudutnya, gua tempelin love fondant, selain sebagai hiasan, dia berfungsi juga sebagai penutup yang somplak.. hehe... moga2 OK cepet ngadain kursus decor, jadi gua bisa dapet cara decor cake dengan praktis dan benar ^^

pegel bo bikin nya, ampe sekarang punggung n pinggang gua masih pegel, tapi puas seh gitu dapet respon dari Susan: "kue nya bagus, orang rumah ampe takjub liat pitanya.. " hehehe.. gua juga takjub bu bikin nya seharian gitu padahal keliatannya simple banget ya hehehe...

untung kemaren itu hari libur, jadi bisa gua kerjain seharian, thanks ya San udah mesen, moga suka juga sama rasa cake nya.

Happy Birthday buat mama dikau, moga panjang umur, sehat n happy selalu ;)

Cupcakes Cory

2008-07-28T10:10:00.006+07:00

ini Cory yang sama ama Cory yang waktu itu, minggu lalu tau2 ada sms dari dia, bilang mo order lagi, n mintanya yang sama persis ama yang waktu itu dia pesan, jadi deh cupcakes black n white lagi.

Jumat malem bikin ganache nya, bikin cupcakes nya, sambil nunggu cupcakes dingin gua tinggal nonton tv, yg ada gua ketiduran, jam 2 baru ke bangun n baru hias cupcakes nya hehehe...

moga-moga dia suka juga cupcakes yang kali ini ;)
thanks Cory, di tunggu pesenan berikutnya hehehe..

Brownies Ria

2008-07-23T15:44:00.007+07:00

Kemaren itu Ria bilang ngidam pengen makan brownies gua, jadi deh senen malem gua bikinin, semalem gua kirimin ke Tomang, kali ini udah ga pake nyasar lohhhhh *bangga*

di pesen nya: "banyakin blueberry nyaaa.. "
"sama kenari nya jugaaaa.."

OK Ri, udah gua bikin sesuai yang di mau, kecuali kenari nya gua ganti ama almond berhubung pas panggang kenari, gua mencium bau yang ga seperti biasanya, jadi deh itu kenari yang gua beli 1 kg n baru kepake 1/4 nya masuk tong sampah, gpp deh.. yang penting kan kepuasan pelanggan ;)

ini pesenan brownies ke 3 dari Ria ya kayaknya? pesen2 lagi ya Riiii.... thanks lor ^^

update comment Ria setelah makan brownies nya (co-pas dari tag) :D
Ria: enakkkkkkkkkkkkkkkkk......udah makin manis pitanya sekarang enakkkkkkk enakkkkkkkkkkkkkkkk

percobaan macaron ^^

2008-07-16T11:19:00.005+07:00

lupa, waktu minggu2 lalu gua pernah coba bikin macaron, dari baca2 pengalaman yang lain di milis, hasil googling, nekat bikinm n emang terbukti macaron ini manis nya luar biasa.

yang gua bikin ini atasnya garing, tengah nya chewy, kayaknya seh udah bener, cuma bentuk nya itu loh, bulet ga bulet, lonjong ga lonjong, ga jelas deh -.- liat yang punya bakersmad gua bener2 naksir, macaron dia cakep banget!

waktu bikin bener2 ikutin resep, ga berani kurangin gula nya karena katanya klo gula di kurangin dia ga jadi, 'kaki' nya ga mo keluar, tapi manis banget bo!

oh iya, lagi mau cari oven yang agak gede neh, secara oven yang sekarang ini oven kecil, listrik pula. yang ada gua jadi nolak pesenan dalam jumlah banyak deh, si Cing2, tadinya mo pesen sekitar 120-an buat 1 bulanan Kiana, tapi gua mikir berat di listrik nya klo gua pake oven yg skrg, trus ada juga yang telpon dapet nomer gua dari blog ini, minta 100 biji, gua ga berani terima juga :(

sabtu/minggu ini deh, pengen keliling cari oven gas yang rada gede, lagi ngebayangin aja, klo gua pake oven ukuran 120cm aja, gua bikin opera ga pake lama lagi deh..
tapi lagi naksir mixer kitchen aid juga.. duuhhh tapi kayaknya oven dulu deh.. moga2 nemu yang ok weekend ini ^^

Cupcakes ci Ivy

2008-07-07T13:29:00.005+07:00

minggu sore, bikin pesenan cc, cupcakes coffee, awalnya mo hias swirl biasa atasnya pake coklat bentuk coffee bean (udah bikin dari siang coklat nya), tapi ga jadi, soalnya swirl nya kurang memuaskan :p

iseng2 coba bikin bunga deh..

sengaja bikin coklat nya di campur ma warna putih, kesan nya kombinasi 2 warna gitu, hehe.. ternyata agak susah juga ya bikin gradasi warna gini.. ya mayan lah buat percobaan pertama ^^

Brownies Ria

2008-07-07T13:28:00.000+07:00

ini pesenan Ria, gua bikin pas jumat malem

yagn seru mah pas nganter, gua si pikun lupa lagi yang mana rumah nya, jadi lah gua muter2, keluar masuk gang dengan pede (baca: bingung) hahaha...

waktu bikin brownies nya Ria ini, iseng juga bikin cookies yang gampangggg bangetttt bikin nya, udah ga perlu di mixer, cepet, super gampang, jadi nya enak pula! buat yang suka cookies yang cenderung crunchy dibanding chewy, pasti suka cookies ini. Gua post resep nya sekalian, kali-kali ada yang mo coba bikin ;)

choco chocolate chip cookies
sumber: detikfood

Bahan:
160 g mentega tawar
80 g gula bubuk (ini gua kurangin, 1/2 resep gua pake gula 30gr doang)
75 g kacang mete panggang, cincang (gua ganti jadi almond berhubung adanya almond)
75 g chocolate chip
1/2 sdt pasta cokelat Black Forest, jika suka (ga pake)
Ayak jadi satu:
210 g tepung terigu protein rendah (kunci biru)
10 g cokelat bubuk (bensdrop, super wangi!)

Cara membuat:

Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga agak lembek.

Tambahkan gula bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.

Tambahkan tepung terigu, dan pasta cokelat (jika suka) aduk hingga rata.

Masukkan chocolate chip dan kacang mete, aduk rata dengan tangan. (disini gua pake sarung tangan plastik)

Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taruh di loyang datar. Tekan sedikit hingga agak pipih. (kasih jarak soalnya nanti dia ngembang lagi)

Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit.

Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.

ayo ayo dicoba di coba..

Opera with cheese topping

2008-06-27T11:26:00.007+07:00

Opera orderan Lukman lagi, minta yang sama dengan yang dia pesen bulan lalu

Lukman ini temen kantor gua sekaligus "Team pe-nester" kue2 bikinan gua sebelom gua nekat jualan.. komentar nya selalu jujur, well.. itu yang gua butuhin kan? ^^

hari ini dia terakhir kerja di sini, senin dia udah ke England buat ambil master.. enak nyaaaaaaaa.. nanti jangan balik sini ya Man, cari kerja di sana aja hihihihi...

katanya dia pengen makan opera gua lagi, makanya dia order yang sama, tetep dengan taburan keju yang banyak, trus, dia minta opera nya dibagi di 2 dus kecil aja, biar ga ribet, katanya hari ini ga bawa mobil dia, ya sudah, ta' ikutin..

met jalan ya Man, bae-bae di negeri orang, met jadi orang sukses, titip taro bunga di kuburan nya Lady Di yaaa.. *ga penting banget* hahahaha...

Take Care my friend...

Japanese Cheese Cake & Cuppies Ani

2008-06-25T13:09:00.010+07:00

ini pesenan Ani, buat suami tersayang yang hari ini ulang tahun.

Minta nya cheesecake dengan topping buah2an, untuk samping minta kacang, jadi deh gini:

trus, pesen cupcakes pake filling blueberry juga, order nya 24 pcs, tapi berhubung gua salah itung bahan, cuma dapet 23 pcs.. sorry ya neng ;)

berhubung Alex sang suami rada cool, gua pilihin hiasan yang simple aja, dasarnya fondant diwarnain biru dengan mini rose putih..

moga kalian suka ya...

Happy Birthday buat Alex, semoga keluarga makin di berkati, makin bahagia, makin bertambah segala yang bagus2 ;) moga calon dd nya Jevaughn sehat di perut sang mami..

update komentar Ani di tag yang gua co-pas ke sini:
Anie
masuk mulut lgs lumer nyum makin mantab nich kue bikinan dikau pasti orderan makin membludak ^.^ k
2008-06-26 4:13 AM #

Anie
sis,enak banget jcc-nya alex aja nambah ampe 4 potong padahal biasanya ga suka cake tuh,cuppies-nya juga moist bgt ga terlalu manis jadi pas bangetl
2008-06-26 4:11 AM

Lomba hias cupcakes MURI

2008-06-23T12:21:00.012+07:00

Jadi juga sabtu kemaren gua ikutan acara lomba hias cupcakes dari NCC, berhubung ga tau jalan, sempet salah jalan, n muter2, macet pula, jadilah gua telat, dapet nomer meja paling belakang gua rasa, pas sampe udah pada siap di meja, n gua sendirian di meja itu, pas acara mo mulai baru deh dateng orang di depan gua, kata salah satu panitia seh dia bukan peserta, jadi dia pas hias cupcakes nya gitu dibantuin temen2 nya :D

Awalnya gua mo bikin hiasan dari fondant, dengan model gini:

Tapi setelah di jalan gua pikir2 lagi, ga jadi bikin gitu soalnya itu 5 biji aja bikinnya 40 menit :( gimana mo bikin 20 biji dengan waktu 1 jam?

Jadinya gua putusin bikin hiasan dari buttercream ama ganache nya aja, dengan tema black & white

Trus, ini foto cupcakes yang jadi juara, cuma gua lupa urutan nya mana yang juara 1,2 or 3

update: yg juara 1 yang ondel2, juara 2 cupcake ungu, juara 3 monas
Kelihatannya salah 1 point penilaian itu yang ada 'bau-bau' HUT Jakarta nya deh...
3 cupcakes ini emang layak jadi juara..
yang juara 1, perhatiin deh, itu gambar ondel2 nya 1-1 dia bikin dari butter cream loh, dengan muka beda2, trus ondel2 nya dari fondant..
yang juara 2, duh rapih bener!
juara 3, Jakarta banget ;)

Trus, ini foto2 hasil peserta lain:

Ternyata, ada peserta lain yang sehati ama gua, pake tema nya black & white juga ;)

Liat deh yang 'go green our planet' ama rose banquet, cakep banget yaaaa...
tadinya gua, Franky n dede nya, udah nebak 2 ini pasti masuk jadi 3 besar, tapi ternyata kurang beruntung kayaknya, mungkin karena ga ada 'bau-bau' HUT Jakarta nya, tapi beneran bagus loh 2 ini pas liat beneran nya ;)

Berita mengenai rekor MURI ini ada di kompas

hik.. sedihnya gua, disana ga dapet temen, secara temen semeja gua itu bukan peserta, n dia udah heboh sendiri hias dibantuin temen2 nya, klo meja2 lain 1 meja itu ber-4, jadi pada bisa saling kenalan, n ngobrol2..
mana pas udah pada selesai hias, kan gua keliling tuh, trus ada nemu 1 yg gua liat hiasan pake fondant yang bagus, n keliatannya ribet, trus gua tanya dia: "wah mbak, bagus banget, ini semua baru dibikin tadi?" maksud gua nanya kan, ya gua mengagumi, wah hebat, ni orang tangan nya lincah bener, bikin susah gitu, 1 jam beres, eh malah dia cuma kasih gua tatapan "lo siapa ya?" trus ngelengos doang.. hehehehe...

yah, paling ga dapet pengalaman nya deh.. hehehe...

Brownies Harry

2008-06-19T10:01:00.006+07:00

yup! ini Harry temen gua yg sabtu kemaren pesen brownies, yang disertai anceman: "kalo ga enak brownies lo, kita putus temenan!" hahahaha... yang ada dia malah repeat order, seneng deh gua hehehe ^^

bosen ama hiasan gua yg biasa yang garis2 putih, kali ini manfaatin ganache yang masih mayan banyak, n gua kayaknya lebih seneng liat garis2 coklat gini, keliatan lebih yummy!

oh iya, sabtu ini acara lomba hias cupcakes dari milis NCC, diadain nya di Pasaraya Grande blok M jam 14.00, klo pada ga ada kerjaan n pengen liat gimana rame nya orang2 hias cupcakes, dateng aja ;) total cupcakes yang dihias 2008 buah loh! masing2 peserta hias 20 buah, dalam waktu 1 jam..

gua excited banget neh, tapi belom ada ide mo hias apa, belom latihan pula *gaya* yah, paling ga ikut nge-rame2in lah ^^

Cupcakes Nur & Vivi

2008-06-18T10:56:00.004+07:00

ini cupcakes pesenan temen kantor gua, Nur & Vivi, hehehe ini pesenan kedua mereka..
pesen 1 lusin, mereka bagi 2..

Nur minta nya di hias black & white.. jadilah begini:

sementara Vivi mau nya pake cream mocca:

maap ya temans klo hias nya kurang maksimal, semalem ngerjain nya dalam keadaan teler, pala pusing berat, kayaknya mau flu neh -.-
pala pusing gitu, yang ada gua malah mati ide *alesan padahal emang amatiran* hahaha..
tapi beneran lagi cenut2 neh pala, ampe tadi pagi bangun tidur masih berat benerrr...

ya gini lah ya resiko orang kerja kantoran nyambi jualan kue, resiko yang harus di terima..
CIA YOOOO!!!
SEMANGAT TERUS, TERUS SEMANGAT! *gaya ala Ade & Kemal di Gen fm*

Brownies Ci Ipii

2008-06-16T11:09:00.003+07:00

ini pesenan ci Ipii, hehehehe aman ciii, kali ini ga pake gagal :p

hihihi.. mulai sekarang, dus/kotak mo gua tambahin pita biar jadi keliatan tambah manis, soalnya, memang dari kue itu yang paling penting rasanya, tapi penampilan juga ga kalah penting, betul ga? ;)

moga suka ya ciiii

trus, ini project weekend, abis bikin brownies si cc, ga ada kerjaan, buka2 majalah Sedap, ketemu resep ini, modify dikit, coklat gua ganti ma kopi semua, ehh pas ngukus nya, alamakkk.. di resep tulis 20 menit, gua ngukus 1 jam lebih baru mateng!
ini gara2 gua ga ada kukusan, n maksa ngukus di penggorengan, n ga ada tutup nya pula, cuma gua tutup pake loyang lagi, mungkin ini nyebabin lama mateng nya itu

gua bikin ini karena pengen tau, gua bisa bikin kue belang2 gini ga hehehehe..
n berhubung kue coba2, gua pake 1/2 resep doang, ya jadinya pendek deh kue nya :p

"A Thank You" Japanese Cheese Cake

2008-06-16T10:57:00.006+07:00

ps: ini pic gua comot dari blog Wiwin.. *numpang comot ya Wiennn*

JCC ini gua bikin pas jumat sekalian bikinin brownies Harry, gua bikin dalam rangka ngucapin thanks buat Wiwien yang udah bikinin gua logo, mana gua nya bawel pas lagi bikin logo itu
"ga mau pink Wien"
"jangan ungu deh..."
"pengen liat gambar yang cewe pake apron dong.."
"gua pengen masukin nama dll"
*banyak mau nya*

hehehehe... thanks ya Wien ;)

berhubung gua salah perhitungan waktu nempelin coklat nya, jadilah itu coklat lumer kena panas selai apricot, jdainya tulisan nya ga timbul n jadi burem deh -.-

buat yang belom tau, JCC ini beda tekstur sama chilled cheesecake, jadi bukan cheesecake yang basah2 gitu, malah JCC ini ga bole masuk kulkas ^^

gua biasa ga suka cheesecake, tapi waktu nyoba JCC ini gua suka lohh hehehehe...

Brownies Persahabatan

2008-06-15T10:47:00.000+07:00

Beberapa minggu lalu, Harry bilang pengen pesen brownies, gua ok-in..
tapi, dia bilang gini: "harus enak ya! klo ga enak putus temenan kita!"
jrengggg.. *glek*
jadilah ini brownies yang paling serem yang pernah gua bikin, buat bikin nya aja persiapan jantung dari minggu2 sebelomnya *hiperbola* deg2an bo! hahahaha..
n minta dibawa pas gathering Indobilyar, ya uda gua bawa, n kebetulan pas nyampe kita barengan markir.
seperti biasa, brownies gua itu pinggiran nya selalu gua potong karena mika nya emang lebih kecil, n pinggiran itu kesukaan nya Franky, sekalian gua bawa pikiran buat tester temen2 IB juga, n Harry minta nyomot, pas dia lagi makan, gua deg2an liat muka dia, takut tau2 ijo n gubrak pingsan =))

sambil ngunyah dia sambil ngomong: "hmm.. enak.. berbakat juga lo ternyata"
horeee..
trus gua tanya: "kita jadi putus ga Har?"
"kaga deh"

hahahahahaha... selamet gua selamet.. soalnya klo ga rugi Har putus temenan ma lo, mau cari dimana lagi temen super gelo kayak lo?

ini penampakan brownies Harry:

beberapa yang nyobain bilang enak, malah berapa orang cari gua buat minta lagi pas udah abis :D

pesen lagi ya Harrrrrrr....

Logo Li'Cakes

2008-06-13T14:53:00.003+07:00

taraaa.. ini lah logo untuk Li'Cakes:

imut kan? hihihihi.. thanks to Wiwin yang udah bikinin logo ini, beneran deh dikau berbakat banget soal gambar-menggambar gini ;)

ceritanya gua tinggal cari percetakan buat cetak sticker gambar ini buat gua tempelin di dus2 gua.. hehehehe...

cute kan logo nya? sekali lagi thanks ya Winnnn ^_^

Opera Basketball theme Nee2

2008-06-10T14:11:00.004+07:00

semalem pulang kerja langsung bikin Opera, mulai keder pas nge-dekor nya..
dasar nya masih amatiran, oles buttercream aja ga bisa mulus bener2, 1 jam bo gua ngoles2, akhirnya nyerah, ini udah yang paling rapih dari sebelom2nya :( belom lagi pinggiran nya juga susah, opera itu kan agak basah, n berlapis2, jadi pas di poles kegeret2 mulu -.-)

trus, ngulen fondant bikin basketball nya, tadinya rada tebel, cuma pas mo di tutup di dus, ga muat, akhirnya bikin lagi versi tipis nya.

belom lagi pas bikin lapangan nya, alamak napa lapangan basket nya jadi aneh gini ya? hahahahha...

trus, ternyata dus gua terlalu ngepas buat cake kali ini, n stock dus yang rada gede lagi kosong, jadi deh mau ga mau pake dus ngepas ini, udah ganti 3 dus masih aja tetep ada ketempelan cream nya..

bener2 depresi semalem.. ternyata ngehias opera itu emang paling enak sirem coklat, gampang, cepet n jadinya lebih cakep hihihihi...

Opera ini pesenan Nee2, makin cakep aja neh dia, terakhir ketemu kayaknya berapa taon lalu ya? tadi ketemu ampe pangling gua, pasti yang ngantri mo jadi cowo nya banyak neh ^^

ini opera nya:

ini birthday cake buat anak kembar yang hobby basket, jadi pinggiran kiri n kanan ditempelin bola basket, depan ama belakang nama si anak kembar itu, Danny & Denny, Happy birthday buat temen dikau ya Nee... maap si tukang kue amatir ini masih cupu urusan ngehias pake buttercream, padahal keliatannya simple ya? tapi itu makan waktu 3 jam lebih loh hahahahaha...

oh iya, tadi pagi kocak.. karena kemaren hp gua yang xl abis batere n di kantor, jadi pulang baru gua charge, n tadi pagi pas baru bangun gua cek hp, ada sms dari Nee nanya: "ci, besok Nee ambil kue nya jam berapa?"
gua langsung SHOCK!
hah? besok? kok inget nya gua pesenan nya tgl 10?
sempet bengong dulu, haduh gimana ini kue nya udah jadi, gua bikin kecepetan dong..
trus cek tanggal, bener ah hari ini tanggal 10.. ngek gua salah catet orderan!
abis itu liat sms Nee lagi, ternyata oh ternyata, sms nya tanggal 9 hahahaha..

biarpun hiasan nya berantakan, moga2 suka kue nya yah Nee...

Cupcakes with filling

2008-06-09T11:06:00.008+07:00

hari sabtu Ani dadakan telp bilang mo pesen cupcakes n brownies, gua ok-in secara minggu emang ga ada jadwal ngapa2in juga...

pas minggu mo bikin, baru ngeh blueberry yang buat filling abis, alamak! n fondant cutter juga ga ada.. ngibrit ke Titan Gading, ga ada -.- akhirnya ke Titan Fatmawati, baru deh nemu.. susah emang hari minggu ga semua TBK buka, yang gua tau Titan doang yang minggu buka..

jam 3-an baru sampe apt lagi, langsung bikin brownies.. sambil ngoven gua sambil siapin bahan cupcakes, pas mo mixer adonan, loh kok ga nyala? ngek.. pas gua liat oven juga mati, padahal sebelomnya gua liat uda mo mateng.. ternyata kabel gulung gua putus, untung belom sampe keluar api kek sebelom nya -.-

neh si kabel gulung nan malang:

yang ada gua ga tau di menit ke berapa dia mati, n gua kira2 doang nyetel oven lagi, sambil gua bikin adonan cupcakes, n ternyata sodara2.. brownies ku gosong setengah hahahaha.. ya udah deh, di potongin yang ga gosong, sisihin buat jadiin tester ke Ani :p

lanjut bikin cupcakes, tantangan ada pas bikin topper fondant, gua bikin sendal n baby booties lohh...

thank neng, udah boleh jadiin pesenan lu latihan gua bikin topper fondant ini, hehehe.. sekalian latihan buat ikut lomba hias cupcakes nanti :p

ini yang pake filling blueberry:

ini filling ganche:

ga keburu foto biar keliatan filling nya, buru2 malem pas jadi masukin kotak, langsung nganter ke rumah Ani.
n tadi pagi Ani bilang cupcakes nya enak.. seneng nya gua ^^ ampe dia bilang ade nya mau makan aja kekurangan hehehe..

Lemon Cake & Brownies

2008-05-30T12:00:00.004+07:00

ini Lemon Cake pesenan Shinta, temen kantor juga, anaknya Kafka ulang tahun, jadi minta dibuatin Birthday Cake, n berhubung sang suami tersayang pantang makan coklat n keju, jadilah bikin nya Lemon Orange Cake ini.

base cake nya Lemon Cake, tengah nya gua taro mandarin orange plus whipcream, kayak gini:

untuk hiasan berhubung anak nya cowo, ga lucu klo gua taro bunga2, jadilah mobil2an, thanks to Franky yg udah bantu buatin outline nya hehehe ^^

tadinya di samping2 kue ini mau gua taro bintang2an, tapi ternyata ke gedean, ga jadi deh, jadinya polos bergaris aja.

jalan nya di bikin sengaja rada grudukan ceritanya kan jalan jakarta yg pada ga mulus *alesan padahal udah 1/2 jam berusaha mulusin ga berhasil* hahahaha...

moga2 pada suka ya Shin, kalo ada kurang apa ngomong aja ok? n ga lupa, Happy Birthday buat Kafka, moga jadi anak yang pinter, jadi kebanggaan ayah bunda nya :)

trus...
yang ini brownies pesenan Yayan, temen kantor ku yg kalem..

dua-dua nya ga pake kenari, tengah nya biasa, blueberry n ganache, katanya seh mau dibawa pulang kampung.. moga2 pada suka ya Yannn.. di tunggu pesenan berikutnya ^^

cape euyyyy.. pengen ngaso beberapa hari ah abis ini, buat mulihin stamina :D

Banana Cupcakes with filling

2008-05-28T13:06:00.006+07:00

ini pesanan ci Ipii yang hasilnya kurang memuaskan, rasa si buttercream nya katanya kurang fresh padahal baru buka dari kantong nya itu, sorry ya ci, n thanks udah di kasih tau ;) next time PASTI di perhatiin lagi!
pengen belajar bikin buttercream sendiri juga, biar ga usah beli buttercream jadi lagi, udah dapet resep dari Liv (thanks Liv) tinggal di praktekin aja

ini cupcakes base nya pake banana cake, kemaren cari pisang ambon ga nemu, dapet nya pisang sunpride, cuma kayaknya klo buat bikin kue bagusan pake pisang yang agak benyek kali ya biar lebih wangi..

ini penampilan nya:

trus, ini pertama kali nya nyoba bikin cupcakes yang pake filling, dari 12 cupcakes ini, 6 pake filling blueberry, 6 nya lagi pake ganache

yang ini yg blueberry:

yang ini filling ganache:

lagi patah semangat neh, berapa hari ini bikin kue selalu kurang memuaskan, apa jangan2 bener ya klo lagi 'dapet' ga boleh bikin kue?
akh, tahayul.. ga boleh di percaya lah ya, emang dasar nya amateur aja hehehehe...

ayo ayo cepet semangat lagi.. orderan depan mata... cia yo cia yo ^_;;

Brownies Wien

2008-05-27T10:24:00.004+07:00

ini brownies bikin pas jumat malem, n karena masalah listrik, sempet adonan diem hampir 1/2 jam baru lanjut di oven lagi. deg2an juga, khawatir sama hasilnya, eh bener aja, pas mateng nya, ini brownies garingg banget, cenderung keras ga kayak biasa nya -.-

maap ya Wien klo kali ini tidak memuaskan, di discount deh hehehehe..

ini penampilan browniesnya:

tadinya pengen susun kacang nya bentuk huruf, tapi ga jadi, jadinya bikin bentuk bunga deh, lebih manis gini kan? ^^

Opera "Kolam Keju"

2008-05-23T12:46:00.008+07:00

hahahaha.. ga tau nama yang pas buat opera yang topping nya pake keju parut, jadi lah gua kasih nama "Opera kolam keju" ^^

Opera ini salah satu cake yang very 'time consuming'.. tiap kali bikin opera, bisa 5 jam baru beres semua (beres ampe masuk dus, termasuk nyuci perabot, ngepel dapur segala), malah kadang bisa 6 jam.. udah gitu, paling bikin berantakan juga Opera, paling ribet ya Opera, paling bikin deg2an ya Opera, paling2 deh judulnya hihihihi..

yang mesen ini Lukman, temen kantor gua, dia bilang pengen opera yang sama ama yg di pesen Vivi waktu itu, ya udah jadi lah opera nya cuma di hias ama keju parut, rencana awal gua mau pakein pager strawberry, udah sengaja beli waktu kemaren itu ke Bandung, tapi pas di tanya mau pakein straeberry ga, Lukman bilang mau opera plain aja.

jadi lah begini... (untuk 1 opera ini, gua ngabisin 1 kotak keju kraft yg 200gr, kebayang dong banyaknya kayak apa ini parutan nya? hihihi...)

buat pemanis, tambahin 3 buah cherry deh..

moga suka ya Man ama opera nya...

Brownies Cing & JCC

2008-05-21T16:36:00.006+07:00

ini brownies yg dipesen sama Cing, si ibu hamil yg lagi nunggu kelahiran baby nya pertengahan bulan depan ;)

dia pesen 2, yg satu minta lapisan nya pake cheese cream sama ganache, sementara 1 lagi bikinan biasa gua, blueberry n ganache, katanya yg 1 mau buat dikasih makan anak2 kantor nya, n tadi dapet kabar langsung ludes.. seneng deh gua hehehe..

trus, sempet2in jumat malem itu abis bikin brownies bikin cheesecake, alamak lama bener nge-oven nya, 75 menit bo! sempet ada kerusuhan pas bikin ini, gara2 si putih telor ga mau naek, terpaksa di ganti, eh pas liat stock telor kurang 2 biji, ya mau gimana lagi, lanjut aja bikin nya, n ternyata pas jadi bagus, ga bantet, n gua suka wangi nyaaaa.... sengaja emang lemon nya di banyakin buat ngimbangin eneq nya cheese ;)

ini lah japanese cheese cake bikinan gua:

berhubung buat sendiri, ga pake hiasan apa2.. *males dot com* hmm.. apricot jam nya segerrr...

Cupcakes Vivi, Lukman, Nur dkk

2008-05-16T11:34:00.008+07:00

judulnya yang mesen cupcakes borongan, hehehe.. mereka temen kantor ku, berhubung minimal pemesanan 12 cupcakes, jadi deh mereka ngajak2in yg lain buat ikut beli hehehe.. thanks guys..

Cupcakes nya 1 lusin yg coffee, 1 lusin lagi yg coklat with chocochip

ide ngehias ini dateng waktu ke minimarket mo beli telur, eh liat ada wafer longstick, hmm.. kayaknya klo di potong trus ditancep boleh juga neh.. ^^

yg ini pake coklat bentukan yg diajarin waktu kursus kemarin itu :P

dan ini, andalan gua, basketweave... hahahaha.. bikin ini yg bikin tangan mayan pegel neh..

semua cape, ngantuk n pegel langsung ilang gitu liat temen2 kantor gua pada antusias...
di tunggu pesanan berikutnya yaaaaaa...

Choco Jelly

2008-05-15T10:03:00.007+07:00

semalem sambil nge-rendem cucian ga tau mau ngapain, buka kulkas liat sisa milk choco ganache masih banyak, pikir punya pikir bikin choco jelly aja deh, resep dari Lia, dapurgue (thanks mba), pake 1/2 resep, dengan agar2 1 bungkus, n berhubung itu milk choco manis, gua tambahin dcc biar ga manis2 amat ^^

ini resep nya:
DOUBLE CHOCOLATE JELLY
By: Lia, Dapurgue
Bahan:
1 sachet agar-agar bubuk
1 sachet jelly/konnyaku bubuk
500 gr ganache
50 gr coklat bubuk
1200 ml fresh milk
150 gr gula pasir ato sesuai selera
3 sdm maizena
Cara:
Hangatkan ganache, campurkan coklat bubuk sambil diaduk pake whisker hingga rata, sisihkan.
Campur agar2 bubuk, jelly bubuk, gula dan maizena, tuangi freshmilk sedikit2 sambil diaduk pake whisker hingga rata tidak berbutir, tuangi ganache, aduk rata.
Panaskan sambil terus diaduk sampai mendidih, angkat.
Tuang ke cetakan puding, bekukan dan dinginkan di kulkas.
Potong2 dan sajikan.

n ini hasilnya sebelum di hias:

ini setelah dihias:

rasanya? nyoklatttt banget.. yummy... ^^

Opera n Brownies

2008-05-12T12:26:00.003+07:00

Brownies Ria

ini brownies gua bikin dari jumat malem, karena iseng, gua ada coba2 masukin 'unsur' lain dari resep, eh ternyata bikin kue nya jadi lebih kering dibanding yg biasa gua bikin.. untung ga terlalu ngerubah rasa selain lebih manis n kering dari biasa (berhubung yg mesen manis, dia bilang dia suka manis, jadi gua coba ber eksperimen deh) hahaha...

Surprise Opera buat ci Ipii

bermula dari minggu lalu pas conference, kita mikir pengen kasih ci Ipii surprise opera cake buat mother's day, jadi lah opera ini:

well, maafkan tulisan cakar bebek ku temen2.. mana si coklat putih sempet 'ngambek' di pencet ga mau keluar, pencet rada kenceng eh keluar dari samping -.-
kayaknya gua emang kudu beli cetakan tulisan neh, waktu itu dah mau beli, karena mahal ga jadi, tapi harus beli neh.. ntar deh klo ke Ani lagi beli itu cetakan.

trus, pikiran mau di hias apa ya? masa tulisan doang.. sepii.. pikir punya pikir, mother's day identik dengan bunga juga, untung ada marshamallow yg gua beli di malay, jadi deh gua tempelin itu aja hehehe..

seneng deh liat si cc seneng ama surpise kita...
Happy mother's day buat cc Ipii n Liv ;)

Brownies Yon

ini baru gua kerjain semalem, soalnya mau di titipin ke adek ipar nya si Yon yg di Jakarta buat dibawa ke Medan, klo gua bikin dari jumat takut jadi keras banget, soalnya selasa baru sampe medan, ntar gua di demo dari Medan ane berabe.

ada 2, yang 1 pake kenari untuk adek iparnya, yg satu lagi coklat doang untuk Yon.

*berdoa kenceng2 semoga ga ada complain*

^^

2008-05-08T17:11:00.005+07:00

fiuh..
kelar juga pindah2an blog nya.. cape juga euy ngopi2 dari blog lama kesini, edit photo buat tambahin watermark *dapet istilah ini dari Wiwin*

btw.. udah kangen megang oven neh, minggu kemaren ga terima pesenan soalnya gua jalan2 ke malay yg ternyata sangat mengecewakan *cerita di blog gua yg 1 lagi*

minggu ini gua baru bikin kue lagi soalnya bahan2 beberapa juga abis, so sabtu ini harus ke Ani n Myra.

setelah ini, update-an ttg kue akan gua update disini aja ^^

Cupcakes Cory

2008-04-28T17:08:00.002+07:00

ini cupcakes oper orderan dari Gina, n sabtu pagi gua anter ke ibu Cory, anaknya yang masih kecil b'day, pas gua dateng gua terpesona liat si ibu Cory, ternyata masih muda, malah jangan2 umurnya dibawah gua itu, cakep banget..

trus, hari minggu kursus cake besar Internasional di Titan Fatmawati sama Susan, kita dateng udah telat banget, sama2 kesiangan, pake acara nyasar2 pula.. selesai kursus jam 4, teler bo, tapi juga puas, jadi dapet ilmu baru deh ;)

tambahan: waktu gua anter cupcake itu, pas naro2 cupcakes di stand tree nya Gina, ada si om (kayaknya papa/fil nya ibu Cory) nanya: "itu apa? lilin yah?" sambil nunjuk ke hiasan cupcakes.. eh? hihihi.. si om salah sangka.. gua jelasin aja: "bukan om, yg putih ini buttercream, yang coklat ini ganache coklat, semua bisa dimakan kok" hihihihi..

Opera utk Asni dari Yon

2008-04-25T16:58:00.004+07:00

kemaren malem entah ada apa di jalan, masa dari kantor ke tempat gua, itu mau 2 jam hik.. udah gemeteran kaki nahan kopling -.-
rencana mau balik cepet biar bisa cepet bikin opera pesenan si Yon, ternyata oh ternyata jam 9 gua baru bisa bikin.. untungnya opera kali ini asik banget bikin nya, ga pake stress, ga pake bingung, jadi sesuai harapan, untung pesenan loyang 22x22 gua udah dateng, sebelomnya gua tuh pake loyang ukuran 26x26, ribet bener, mana banyakan yg kebuang, ini pake loyang 22x22 pas benerrrr..

n kali ini, gua bikin joconde biscuit nya lebih tebel dibanding biasa, selain jadi nya lebih kokoh, ga gampang retak yg selalu bikin gua stress, rasanya juga enak karena cake nya lebih berasa.

asli deh, baru kali ini gua bikin opera segini happy hahahahaha... mana lebih cepet dibanding biasa, harusnya bisa lebih cepet lagi klo gua bikin cake nya tebelan trus gua potong seperti saran Liv, tapi gua belom pede, takut ancur cake nya..

seperti biasa, tiap kali bikin opera pasti pinggiran nya di potong buat dirapihin, n hasil potongan ini selalu masuk ke perut gua, semalem gitu gua coba... aiihhh enakkkkk... lebih enak dibanding biasa!

intinya, gua puas ama bikinan kali ini, moga2 aja Asni temen Yon yang lagi b'day juga puas, klo ga gua dikirim bom dari medan pusing juga hahaha..

liat deh layers nya:

ini tampilan keseluruhan opera nya:

Happy Birthday Asni, wish u all the best & hope u like the cake ;)

Yoonnn.. kasih tau ya kalo ada complain apa dari opera ini...

Wiwien's Birthday Cakes

2008-04-18T16:19:00.011+07:00

hari ini bener2 deh.. tadi pagi tumben2nya itu si ibu direktris baru nelp gua, tanya gua lagi dimana.. mati lah gua pikir, jam 10 n gua bilang masih di jalan *cuek mode on* hahahaha.. direktris baru atasan gua ini streng abis orangnya, sampe tadi anak kantor ada yang bilang: "gila ini direktur baru bikin semua kesetanan" trus ada 1 orang lagi nimpalin: "gua kan jualan bawang putih tuh, gimana klo kita taro di ruangan dia sebagai penangkal setan?" =))
dia bilang gitu gua sampe kantor langsung ke ruangan dia, jadilah jam 12 gua baru nongol hihihiihi..
padahal gua udah cocok ama atasan lama gua loh, cuma berhubung beliau udah membawahi terlalu banyak, jadilah ditambah direktur baru ini, orangnya seh teges, item item putih putih, ga ada grey area buat dia, trus beliau ini ga gitu lancar ngomong bahasa indo, jadilah klo dia email in english, dia bilang klo suruh tulis in indo dia bisa setengah hari ga kelar nulis nya.. hihihihi... gitu nyampe kantor, internet lagi bermasalah, jadi deh ga bisa ol...

ok, enough with the curhat..

tadi pagi gua nganter kue ke kantor Wiwin, setelah nyasar2 *seperti biasa* akhirnya sampe, kasih, n buru2 jalan lagi..

ini opera yang di pesen wiwin.. mungkin bisa kita sebut "operest" secara ini opera tapi hiasan nya kek black forest *as requested, pake coklat serut*

tampak depan:

ini tampilan dari atas:

yg atas itu foto pas malem, yg bawah foto pas pagi.. besok2 kek nya gua klo mo moto kue harus pagi ato siang neh...

trus ini kue buat Wiwien sebagai hadiah dari kita2:

brownies..
*ga ada hiasan secara udah tinggi banget, 2 biji gua tumpuk jadi 1, tengah2 kasih selai blueberry sama coklat ganache*

ps: Win, ini foto gua ambil dari blog lo, gpp ya abis foto gua ga keliatan lapisan nya gini.. hihihi...

n ini cupcakes centil nya:

ini setelah masuk dus:

rencana awal di masing2 cupcakes bentuk muka itu mau ditulisin nama masing2, tapi karena space nya ga cukup, inget punya inget gua masih ada permen huruf, jadilah gua tempelin inisial masing2...

ini tampilan close up dengan inisial mami genk kita:

ini lu cai hamank larrr...

ini Ria, yg protes klo inisial nama dia ga ditampilin:

n ini hasil gua iseng pake collage photo, ga bisa ngedit bisa gabung2in mayan lah ya buat gua yg males ini... ini aja udah ribet bener, foto nya jadi pada rada gepeng gitu, perhatiin deh.. -.- sebenernya udah install photoshop tapi ternyata gua ga bisa make nya.. kudu minta diajarin ma Wiwin neh.....

so sodara2.. ini lah semua hasil kerjaan gua 2 malem ini.. hihihi..

HAPPY BIRTHDAY yah Wiwien, gua doain biar cepet2 married nyusul si Yon... Wish u all the best! ^^

Opera Debby

2008-04-14T15:54:00.002+07:00

minggu malem gua bikin opera nya dari jam 11 malem ampe jam 4 pagi, ya gara2 mati ide juga seh mau dihias apa, jadinya gua baru cetak huruf malem itu, harusnya sehari sebelom nya biar lebih bagus n cepet.. yang ada gua teler karena jam 1/2 5 baru tidur, 1/2 8 udah bangun buat lanjutin lagi.. too bad pas malem nya gua lepasin huruf cetakan, ada beberapa huruf yang patah, jadinya tambel2 deh, gua ga enak ati ama Debby, pas kasih dia gua bilang sorry ada huruf yg patah, gua mau kasih discount dia ga mau, katanya gpp...
ini kue nya:

tadi gua tanya Debby ada komplain-an apa ga, dia bilang ga ada, katanya kue nya enak, n pada suka sama model kue nya, simple tapi bagus dia bilang, well syukur deh dia puas, soalnya gua sendiri kurang pede ama hiasan kue yg ini :)

Custom Opera Vivi

2008-03-28T15:45:00.004+07:00

teler gua.. semalem tidur jam 1/2 4 pagi -.-

tapi hati puas... soalnya semalem bikin opera pesenan Vivi jadinya bagus, rasanya juga gua bilang pas, moga2 aja seh dia suka ^^

ini opera bener2 custom opera, soalnya atasnya pake parutan keju hihihih.. secara opera itu kan biasanya atasnya itu coklat ganache, tapi si Vivi ngomong gini waktu pesen nya: "nek, gua mau pesen opera dong, gua suka coklat yg di lapisan2 nya, tapi kurang suka coklat yang diatas, gua lebih suka keju seh soalnya"
ya udah, gua kasih ide atasnya gua parutin keju, n dia ok
meskipun belom pernah gua liat opera atasnya itu keju, tapi gpp lah, kemauan pelanggan yang paling utama, pelanggan adalah raja! apalagi coklat ama keju rasanya masih nyambung, jadilah gua bikinin.. ini jadinya:

dari bkin opera kali ini, gua tau deh kenapa opera yang waktu itu gua bikin buat Ani jadinya pendek...

moga puas deh Vivi ama opera ini ;)

malem ini tidur cepet ahhhhh....

Cupcakes pesenan Harry

2008-03-26T15:32:00.002+07:00

semalem gitu sampe apt, langsung persiapan bikin kue buat pesenan nya Harry, dia minta cupcakes, tadinya dia bilang mo sacher cupcakes kayak yg gua lagi itu bikinin, pas gua bilang mau yg rasa kopi ga? dia bilang mauu.. ya udah de gua bikinin deh Coffee Cupcakes soalnya resep cupcakes kopi yg dulu pernah gua bikin hilang entah kemana, jadi ini cobain resep baru hihihihi..

trus, bikin lebihan, n tadi kasih ke anak2 kantor yg belom pada nyobain cupcakes bikinan gua, n mereka bilang enak, seneng banget gua, soalnya ini resep baru coba, ga tau pada cocok apa ga sama rasanya, mereka ga percaya gitu seh itu gua yang bikin, well anggap itu pujian aja kali yah? hahahaha

ini dia jadinya cupcakes pesenan Harry:

yang ini sebelom dianter tadi:

sampe gua posting ini update, cupcakes nya belom dia terima.. penasaran pengen tau comment dia apa, dia udah bilang mau ngomong jujur katanya hehehe.. *deg2an*

update terbaru:

Harry udah terima kue nya, n ini comment dia:
"enak kok, cuma klo gua prefer kopi nya ditambahin, tekstur kue juga lembut, enak.. "

harry: ramah di lidah ..hallaaahhhhh ramahhhh

hehehe.. lega deh gua.. trus dia ada nambahin ini:

harry: buat ke depan
harry: design dus yg lucu
harry: yg cute2 gitu
Suli: tambahin foto lo? =))
harry: sayang kue nya udah cute dusnya kayak dus bakpia

hahahaha... temen gua ini emang gelo, klo ngobrol ama dia pasti banyakan ngakak nya tapi emang bener seh, dus nya plain banget ^^
fiuh lega deh gua.. n yang bikin gua tambah seneng, nanti dia bilang mau pesen lagi.. yhiiii phiiii...

wish me luck ya guys.. moga2 bisa laris manis ini dagangan ;)

Pelanggan pertamaku: Ani ^^

2008-03-22T15:55:00.001+07:00

first of all..

Happy Easter semuaaaaaa...

second of all..
yhiiiiiii phiiiiiiiiii.. gua akhirnya jadi tukang kue! hahahaha...
pelanggan pertama gua: Ani
hihihi.. bermula dari berapa hari yg lalu telpon-an ma Ani, trus dia bilang mau pesen opera cake sama cupcakes buat ulang tahun papa nya.. minta nya di opera ada hiasan strawberry, di cupcakes ada buttercream, ada parutan keju juga.
trus, rabu gua ijin pulang jam 1 deh dari kantor buat ke toko bahan kue secara kamis jumat pada tutup, mau ga mau mesti beli dari rabu.

jadilah pas jumat gua mulai bikin itu cupcakes, mulai bikin jam 8 malem, selesai2 jam 12 ama ngehias ama beberesnya hihihi.. trus, pikir punya pikir pengen siapin bahan2 buat bikin opera buat sabtu pagi, ceritanya seh pengen biar sabtu tinggal mixer mixer aja..

ini lah jadinya:

maap ya Ni.. ini opera jadinya pendek, cuma 5 layer hik.. ga tau karena gua salah itung bahan (waktu itu bikin jadi 8 layer, tapi ukuran nya kecil, mungkin karena ini mau gua bikin 22x22 jadinya ga cukup bahan) atau karena bahan2 nya gua diemin dari jam 2 subuh ampe jam 7 pagi baru gua bikin.. ga ngerti.. next time bikin bahan nya gua lebihin deh buat jaga2

trus.. ini cupcakes nya:

yg hiasan pager gua pake coklat putih ama coklat biasa, yg coklat putih gila manisnya..
trus, kata Ani cupcakes nya enak, tapi dia lebih suka yg waktu itu gua kasih tester ke dia cuppies rasa kopi (yg waktu itu gua bikin n kebanyakan kopi).. hehehe..

gua udah deg2an itu abis nganterin kue nya, takut Ani n fam ga suka, untung deh mereka ga kecewa, cuma bingung aja kok operanya pendek hahahaha.. sorry ya neng ^^
Happy Birthday buat papa mu, moga panjang umur, diberkati dan sehat selalu.

moga ga kapok.. n moga akan datang pelanggan2 berikutnya.. Amin...

New Blog

2008-03-22T15:34:00.000+07:00

well, ini blog tambahan khusus kue2 gua.. *gaya*

aslinya bikin ini blog per 8 Mei, tapi gua bikin back date deh soalnya mo posting hasil2 pesenan mulai dari yg pertama ^^ (pertama terima pesenan tanggal 22 Maret 2008)

kalo ada kekurangan or komplain, jangan sungkan2 utk ngomong yah..
kalo puas, tolong kasih tau temen2 or kerabat, biar pada ikutan mesen.

n harap maklum, tukang kue amatir ini ga bisa ngedit foto, n cuma ngandelin foto dari hp, jadi maklumin klo hasil foto nya jelek yaaa.. hehehe..

Li'Cakes

Cupcakes Suri

Farewell Cake Nee2

Bottle Cake Ria

Turtle Cake Lidya

JCC Ria

Brownies ci Susan

Birthday Cake ci Ivy (again)

Barbie Cake Kathleen

Ben-10 Cake ci Ivy

Fashion Cake Emily

JCC Yon toek Asni

Marble Cake Meity

Marble Cake Ani

Choco Marble Cheese Cake Cing & Wiwin

Marble Choco Cheese Cake ci Ivy (lagi)

Cupcakes Aini

Marble Choco Cheese Cake Ria

Marble Choco Cheese Cake Yon

Cupcakes Lidya

Birthday Cake ci Ivy

Marble Choco Cheese Cake ci Ivy

Flower Basket Valentine's Cake

1st Month's Cupcakes

Brownies & Marble Cake

Japanese Cheese Cake Ani

Power Ranger Cake & Cupcakes Oliver

Cupcakes B & W Cory

Marble Choco Cheese Cake

Nastar

liburrr....

Triple Chocolate Caramel Cake Laura

Parade Brownies

Florentina's sweet 17th

Demo Yummy di Bandung

Cupcakes 17th Birthday

Pink Cupcakes

Chocolate Decorating Class

Cupcakes Yenny

Cupcakes Yayan

Opera Susan

Cupcakes Cory

Brownies Ria

percobaan macaron ^^

Cupcakes ci Ivy

Brownies Ria

Opera with cheese topping

Japanese Cheese Cake & Cuppies Ani

Lomba hias cupcakes MURI

Brownies Harry

Cupcakes Nur & Vivi

Brownies Ci Ipii

"A Thank You" Japanese Cheese Cake

Brownies Persahabatan

Logo Li'Cakes

Opera Basketball theme Nee2

Cupcakes with filling

Lemon Cake & Brownies

Banana Cupcakes with filling

Brownies Wien

Opera "Kolam Keju"

Brownies Cing & JCC

Cupcakes Vivi, Lukman, Nur dkk

Choco Jelly

Opera n Brownies

^^

Cupcakes Cory

Opera utk Asni *dari Yon*

Wiwien's Birthday Cakes

Opera Debby

Custom Opera Vivi

Cupcakes pesenan Harry

Pelanggan pertamaku: Ani ^^

New Blog

Opera utk Asni dari Yon