Triple Chocolate Caramel Cake Laura

Kali ini pesenan dari temen kantor, Pauline (thanks ya bu), untuk 2nd birthday anaknya, Laura Mattea.
Minta nya cake coklat, dengan gambar Elmo secara si kecil katanya demen banget sama Elmo :)
Jadilah gua bikin cake serba coklat ini, Triple Chocolate Caramel Cake, dari resep teh Uceu Orange Kitchen, thanks ya teh, resep nya ku pake jualan :D



TCCC dicover ganache, di hias sama edible image (bisa dimakan), n taburan stars sprinkle



pas tadi nganterin, katanya Laura nya sekarang lagi sakit infeksi pencernaan, duh, moga cepet sembuh ya Laura, selamat ulang tahun juga, semoga jadi anak yang pinter, takut akan Tuhan, n sayang papa-mama :) Tuhan memberkati!

update comment dari Pauline di FS gua:
* pauline
* Posted 09/30/2008 11:30 am
* sul, thx yah kuenya enak lho.. anak gue demen banget kue coklatnya.. apalagi gambar elmo dan bintang-bintangnya.. langsung dicomot-comotin sampe bersih.. hehehhehe

Parade Brownies

halah.. gaya ya, baru juga bikin 6 biji udah bilang parade hahahah...
brownies ini pesenan Harry 4, Ria 1, sama 1 untuk konsumsi pribadi, thanks ya Har, Ri.




semoga yang dikasih suka ya sama brownies nya ;)

Florentina's sweet 17th

Sebenernya gua lagi baking blue belakangan, cuma pesenan tetep harus di kerjain kan? hehehe... Kali ini pesenan nya cupcakes 24 pcs, 1 JCC plus cupcakes stand, stand yang kali beda sama yang waktu itu , kali ini stand nya dari cake board bulat, sebelumnya pake stryofoam tebal bentuk segi6.

Asli cape pisan bikin pesenan kali ini, udah bikin JCC dari kamis malem, selesai jam 2, gua tinggal tidur, pagi bangun lagi jam 8 langsung mulai hias JCC, kena masalah di ganache yang warna nya ga mau 'keluar-keluar', beres urusan JCC, mulai bikin cupcakes 2 rasa, bikin cupcakes nya seh ga lama, yang ampun2an itu bikin pita fondant nya, secara 1 cupcakes pake 9 pita, di kali 24 biji, jadi mesti bikin 216 pita 3 warna, plus pita2 gede buat di JCC, alamak tangan ampe mati rasa -.-
pas udah jam 5 pagi, mata udah ga bisa diajak kompromi, kepala udah berat setengah mati, saat itu lah gua nabrak meja yang diatasnya baru gua taro JCC yang udah kelar di hias huaaaaaaaaa saat itu mo nangis juga udah ga bisa nangis lagi, akhirnya gua rapihin seadanya, tinggal tidur, tidur dari jam 6 ampe jam 9, bangun bangun langsung cuci muka, tempur lagi sama fondant. karena masih belom kering itu fondant, masih gua ganjel sama tissue pas ngasih ke Floren nya, trus pas mo nge-dus2in baru ngeh, isolasi abis, buru2 ke minimarket bawah, pas papa nya Floren udah nyampe lobby apt, ya jadi nunggu dulu deh beliau.

Untuk cupcakes nya, gua puas, cuma untuk JCC gua rada sedih, ga enak ati juga ama FLoren karena ga sesuai sama yang gua harapkan.

tadinya pengen foto dengan keadaan cakes nya semua di stand, di paling atas itu JCC, 2 tingkat ke bawah itu cupcakes nya, cuma ga keburu juga.

Next time klo ada yang order model pita gini kae nya harus gua bikin berapa hari sebelumnya itu pita :)

Demo Yummy di Bandung

Sabtu kemaren ceritanya gua ikutan acara Demo Yummy di Sejati Baking Centre, Bandung. Acara mulai jam 1, tapi gua dateng telat karena macet, telp Lily dia bilang udah sampe, wah tambah pengen buru2 nyampe aja deh, gua dateng ber-3 sama Nyokap n ade nya Franky secara mereka juga suka per-baking-an, hehehe jadi inget, cupcakes pertama gua itu dibuat di Bandung barengan ma mereka, inget2 lagi lucu juga pas pertama itu, hias nya bener2 hiasan terserahgua.com hehehe..

Kesan pertama masuk ke Sejati Baking Centre: WOW! memang toko baking nya belum buka, tapi udah keliatan nanti bakalan jadi gimana, asli deh gua belom pernah nemu toko se bagus n se gede itu, klo nanti udah buka, gua kudu kesana, udah gitu dapet good news, 2009 dia mau buka di Hasyim Ashari, yhii phii..

Acara Demo dibuka oleh mbak Dhiandra Novrina dari Orange Kitchen dan mas Sofyan dari Yummy.



Demo dilakukan oleh Chef Kusuma yang baik hati n teh Uceu yang murah senyum ;)





ini hasil2 bikinan Chef kita yang bikin ngiler:



enak2 loh hasilnya, favorit gua chocolate cheese bar cake ^^ yummy banget...

eh iya, buat yg belom tau, Yummy adalah produsen Cheese products, dari yoghurt, cream cheese, mascarpone, cheese olesan dengan berbagai rasa, yang gua inget ada black pepper, chilli, green pepper, ada cream fraiche, dll..

klo kata Bella, Yoghurt nya enak banget, di dalem nya itu ada potongan buah sesuai rasa, kayak rasa mangga didalem nya ada potongan mangga nya, rasa blueberry didalem nya ada potongan bluberry nya, malah ada rasa roselle segala loh!

trus, ada acara pembagian doorprize, gua dapet bingkisan cream fraiche + chilli cheese, trus dapet pula buku yang di tulis sama mbak Dhiandra Novrina n mbak Ita (thanks mbak) yang OK banget.



TOP deh acara demo nya! Thanks to Orange Kitchen yang udah ngadain demo ini ;)