Cupcakes B & W Cory




Ini Cory yang udah pesen 2 kali waktu itu, kali ini pesen yang sama lagi, black & white cupcakes, waktu itu sempet gua tawarin: "mo coba yang lain ga?", tapi dia bilang ga mau, tetep mau nya yang ini aja hehehe...

Untung nya pas ibu cantik ini order, gua udah mulai baking lagi, klo ga ga enak juga udah nolakin orderan dia waktu gua lagi cuti baking, n kali ini pesenan special karena dia lagi hamil, n ngidam nya cupcakes gua ini, duh biar ujan badai juga gua bikinin deh permintaan orang ngidam mah hehehe... senang nyaaaa...
moga2 sehat ya dua2 nya ;)






n moga2 pada ga bosen liat cupcakes black & white gua gini2 aja hiasan nya, cuma nambah 1 decor baru doang tuh secara mati ide *alesan* hehehehe...

Marble Choco Cheese Cake

kebetulan Senen kemaren gua masih cuti, n Siska ade nya Franky bday, so sekalian deh gua (dibantu Bella, ade nya yg lain) bikinin cake ini 2 loyang oval, 1 buat konsumsi sendiri, 1 buat dikasihin.



asli deh, cake ini enakkkkk banget, apalagi makan nya pas masih anget, duh.. itu melted chocolate nya bikin pengen makan lagi n lagi, ini aja pas mateng ga lama, udah abis 1/2 loyang kita makanin berdua hehehehe..


trus ini kita hias simple pake coklat di tempelin tulisan Happy Birthday :)

n ternyata, pas udah besokan hari, ini kue masih enak, tekstur nya lembuttttt banget, nanti2 mau bikin lagi ah, mumpung masih banyak cream cheese nya.

Nastar

i'm backkkkkkk...
wew.. lama juga ternyata gua ga baking..
setelah perawatan kulit tidak membuahkan hasil seperti yang diharapkan, dengan terpaksa gua stop deh pake itu produk, senengnya seh akhirnya gua bisa baking lagi, ternyata 2 bulan ga megang oven kangen loh...

setelah bersih2 kulkas, buang2in bahan yang kira2 ga boleh dipake lagi, hik.. sayang seh buang bahan, tapi gimana dong, kualitas bahan kan nentuin kualitas kue bikinan juga, akhirnya gua tentuin gua mo bikin nastar..

ini selai nanas yang uda di pulungin..



trus ini adonan sebelum masuk oven



nah ini pas ud mateng n udah dingin nya



enak lohhh...

moga2 si roh males ga kumat lagi hehehehe....

liburrr....

yepp.. tukang kue nya libur dulu untuk sementara sampai waktu yang ditentukan..

pertama, lagi baking blue yang keterusan..

kedua, lagi perawatan muka n ga boleh kena panas2 dulu paling ga sebulan ini, berhubung tiap kali baking pasti panasnya ke 1 ruangan gua yg kecil itu, jadi libur dulu deh baking mem-baking nya hehehehe...

thaaaaaaaa....

Triple Chocolate Caramel Cake Laura



Kali ini pesenan dari temen kantor, Pauline (thanks ya bu), untuk 2nd birthday anaknya, Laura Mattea.
Minta nya cake coklat, dengan gambar Elmo secara si kecil katanya demen banget sama Elmo :)
Jadilah gua bikin cake serba coklat ini, Triple Chocolate Caramel Cake, dari resep teh Uceu Orange Kitchen, thanks ya teh, resep nya ku pake jualan :D



TCCC dicover ganache, di hias sama edible image (bisa dimakan), n taburan stars sprinkle



pas tadi nganterin, katanya Laura nya sekarang lagi sakit infeksi pencernaan, duh, moga cepet sembuh ya Laura, selamat ulang tahun juga, semoga jadi anak yang pinter, takut akan Tuhan, n sayang papa-mama :) Tuhan memberkati!

update comment dari Pauline di FS gua:
* pauline
* Posted 09/30/2008 11:30 am
* sul, thx yah kuenya enak lho.. anak gue demen banget kue coklatnya.. apalagi gambar elmo dan bintang-bintangnya.. langsung dicomot-comotin sampe bersih.. hehehhehe

Parade Brownies



halah.. gaya ya, baru juga bikin 6 biji udah bilang parade hahahah...
brownies ini pesenan Harry 4, Ria 1, sama 1 untuk konsumsi pribadi, thanks ya Har, Ri.




semoga yang dikasih suka ya sama brownies nya ;)

Florentina's sweet 17th



Sebenernya gua lagi baking blue belakangan, cuma pesenan tetep harus di kerjain kan? hehehe... Kali ini pesenan nya cupcakes 24 pcs, 1 JCC plus cupcakes stand, stand yang kali beda sama yang waktu itu , kali ini stand nya dari cake board bulat, sebelumnya pake stryofoam tebal bentuk segi6.

Asli cape pisan bikin pesenan kali ini, udah bikin JCC dari kamis malem, selesai jam 2, gua tinggal tidur, pagi bangun lagi jam 8 langsung mulai hias JCC, kena masalah di ganache yang warna nya ga mau 'keluar-keluar', beres urusan JCC, mulai bikin cupcakes 2 rasa, bikin cupcakes nya seh ga lama, yang ampun2an itu bikin pita fondant nya, secara 1 cupcakes pake 9 pita, di kali 24 biji, jadi mesti bikin 216 pita 3 warna, plus pita2 gede buat di JCC, alamak tangan ampe mati rasa -.-
pas udah jam 5 pagi, mata udah ga bisa diajak kompromi, kepala udah berat setengah mati, saat itu lah gua nabrak meja yang diatasnya baru gua taro JCC yang udah kelar di hias huaaaaaaaaa saat itu mo nangis juga udah ga bisa nangis lagi, akhirnya gua rapihin seadanya, tinggal tidur, tidur dari jam 6 ampe jam 9, bangun bangun langsung cuci muka, tempur lagi sama fondant. karena masih belom kering itu fondant, masih gua ganjel sama tissue pas ngasih ke Floren nya, trus pas mo nge-dus2in baru ngeh, isolasi abis, buru2 ke minimarket bawah, pas papa nya Floren udah nyampe lobby apt, ya jadi nunggu dulu deh beliau.

Untuk cupcakes nya, gua puas, cuma untuk JCC gua rada sedih, ga enak ati juga ama FLoren karena ga sesuai sama yang gua harapkan.

tadinya pengen foto dengan keadaan cakes nya semua di stand, di paling atas itu JCC, 2 tingkat ke bawah itu cupcakes nya, cuma ga keburu juga.

Next time klo ada yang order model pita gini kae nya harus gua bikin berapa hari sebelumnya itu pita :)

Demo Yummy di Bandung

Sabtu kemaren ceritanya gua ikutan acara Demo Yummy di Sejati Baking Centre, Bandung. Acara mulai jam 1, tapi gua dateng telat karena macet, telp Lily dia bilang udah sampe, wah tambah pengen buru2 nyampe aja deh, gua dateng ber-3 sama Nyokap n ade nya Franky secara mereka juga suka per-baking-an, hehehe jadi inget, cupcakes pertama gua itu dibuat di Bandung barengan ma mereka, inget2 lagi lucu juga pas pertama itu, hias nya bener2 hiasan terserahgua.com hehehe..

Kesan pertama masuk ke Sejati Baking Centre: WOW! memang toko baking nya belum buka, tapi udah keliatan nanti bakalan jadi gimana, asli deh gua belom pernah nemu toko se bagus n se gede itu, klo nanti udah buka, gua kudu kesana, udah gitu dapet good news, 2009 dia mau buka di Hasyim Ashari, yhii phii..

Acara Demo dibuka oleh mbak Dhiandra Novrina dari Orange Kitchen dan mas Sofyan dari Yummy.



Demo dilakukan oleh Chef Kusuma yang baik hati n teh Uceu yang murah senyum ;)





ini hasil2 bikinan Chef kita yang bikin ngiler:



enak2 loh hasilnya, favorit gua chocolate cheese bar cake ^^ yummy banget...

eh iya, buat yg belom tau, Yummy adalah produsen Cheese products, dari yoghurt, cream cheese, mascarpone, cheese olesan dengan berbagai rasa, yang gua inget ada black pepper, chilli, green pepper, ada cream fraiche, dll..

klo kata Bella, Yoghurt nya enak banget, di dalem nya itu ada potongan buah sesuai rasa, kayak rasa mangga didalem nya ada potongan mangga nya, rasa blueberry didalem nya ada potongan bluberry nya, malah ada rasa roselle segala loh!

trus, ada acara pembagian doorprize, gua dapet bingkisan cream fraiche + chilli cheese, trus dapet pula buku yang di tulis sama mbak Dhiandra Novrina n mbak Ita (thanks mbak) yang OK banget.



TOP deh acara demo nya! Thanks to Orange Kitchen yang udah ngadain demo ini ;)

Cupcakes 17th Birthday

Sebenernya hari minggu kemaren pas 17 Agustus ada orderan cupcakes dari bu Siska untuk 17th birthday anaknya, Melisa apa siapa ya kemaren itu lupa gua (sorry).

karena sabtu nya sibuk, jadi deh gua bangun minggu subuh buat ngerjain 17 cupcakes itu, n permintaan nya kali ini agak unik: minta dihias model (maap) "eek" hahahaha.. itu loh, model melingker keatas gitu.

trus, jam 11an bu Siska telepon, kebetulan cupcakes udah beres, gua lagi ngerjain stand cupcakes nya, sbenernya udah ada 1, tapi terlalu simple menurut gua, itu cuma stand alas triplek bungkus kertas silver, jadi gua bikin lagi pake styrofoam segi enam, bungkus kertas krem, pake pita kuning dan bunga rumput2an.

yang bikin shock, pas gua lagi blepetan lem, tau2 pintu apt gua di ketok! haiya mateng deh, buru2 cuci tangan n bukain pintu, gua kaget pas liat yang dateng ternyata rame, ada bu Siska n suami nya, plus 3 anaknya yang manis2, keluarga kompak neh keliatan nya.. tapi gua rasa ya,,.. mereka lebih shock lagi liat apt gua hahahaha,secara lagi super berantakan, di lantai itu: berserakan kertas, lem, pita, n segala tetek bengek -.-

duh jadi ga enak banget deh asli, plus malu pula berantakan banget, abis ga nyangka cepet bener nyampe nya, jadi belom sempet beres2.. sempet ditanya seh: "jadi semua kamu kerjain sendiri?" bener sekali bu, semua dikerjain sendiri, belom sanggup gaji asisten hihihihi..

abis itu, gua masuk2in kantong semua cupcakes nya, n mereka milih stand yang pita kuning, karena buru2, gua lupa satu hal yang penting: FOTO! huaaaa lagi beberes gua baru ngeh, lahhhh itu cupcakes belom di foto huhuhuhuhuhuhuhu.....

stand cupcakes nya pas hari senen seh gua ambil lagi, tapi kayaknya ga bagus buat di foto, soalnya ada sedikit buttercream yang nempel2, jadi kudu dibersihin dulu, yah jadi deh pesenan kali ini lupa ke foto :p

Pink Cupcakes



tadi pagi nganter ke PIK, pas mo keluar dari komplek gua muter2 ga nemu2 gerbang keluar -.-

ini orderan Yenny yang waktu itu, kayanya waktu itu dia pesen buat di jadiin tester buat yg hari ini deh... duh baiknya temen ku ituuu, buat tester aja ampe beli 1 lusin :*

ini buat mami mertua nya yang B'day, gua bikin swirl simple aja, plus bikin yg ada tulisan happy birthday





ini penampilan semua cupcakes nya:






cupcakes nya kali ini pake filling strawberry sama blueberry, mo bikin ganache ga keburu hehehe...



happy birthday buat mami mertua mu, moga panjang umur, moga sehat selalu ;)

Free chat widget @ ShoutMix