Opera with cheese topping

Opera orderan Lukman lagi, minta yang sama dengan yang dia pesen bulan lalu

Lukman ini temen kantor gua sekaligus "Team pe-nester" kue2 bikinan gua sebelom gua nekat jualan.. komentar nya selalu jujur, well.. itu yang gua butuhin kan? ^^

hari ini dia terakhir kerja di sini, senin dia udah ke England buat ambil master.. enak nyaaaaaaaa.. nanti jangan balik sini ya Man, cari kerja di sana aja hihihihi...

katanya dia pengen makan opera gua lagi, makanya dia order yang sama, tetep dengan taburan keju yang banyak, trus, dia minta opera nya dibagi di 2 dus kecil aja, biar ga ribet, katanya hari ini ga bawa mobil dia, ya sudah, ta' ikutin..





met jalan ya Man, bae-bae di negeri orang, met jadi orang sukses, titip taro bunga di kuburan nya Lady Di yaaa.. *ga penting banget* hahahaha...

Take Care my friend...

Japanese Cheese Cake & Cuppies Ani

ini pesenan Ani, buat suami tersayang yang hari ini ulang tahun.

Minta nya cheesecake dengan topping buah2an, untuk samping minta kacang, jadi deh gini:



trus, pesen cupcakes pake filling blueberry juga, order nya 24 pcs, tapi berhubung gua salah itung bahan, cuma dapet 23 pcs.. sorry ya neng ;)



berhubung Alex sang suami rada cool, gua pilihin hiasan yang simple aja, dasarnya fondant diwarnain biru dengan mini rose putih..

moga kalian suka ya...

Happy Birthday buat Alex, semoga keluarga makin di berkati, makin bahagia, makin bertambah segala yang bagus2 ;) moga calon dd nya Jevaughn sehat di perut sang mami..


update komentar Ani di tag yang gua co-pas ke sini:
Anie
masuk mulut lgs lumer nyum makin mantab nich kue bikinan dikau pasti orderan makin membludak ^.^ k
2008-06-26 4:13 AM #

Anie
sis,enak banget jcc-nya alex aja nambah ampe 4 potong padahal biasanya ga suka cake tuh,cuppies-nya juga moist bgt ga terlalu manis jadi pas bangetl
2008-06-26 4:11 AM

Lomba hias cupcakes MURI

Jadi juga sabtu kemaren gua ikutan acara lomba hias cupcakes dari NCC, berhubung ga tau jalan, sempet salah jalan, n muter2, macet pula, jadilah gua telat, dapet nomer meja paling belakang gua rasa, pas sampe udah pada siap di meja, n gua sendirian di meja itu, pas acara mo mulai baru deh dateng orang di depan gua, kata salah satu panitia seh dia bukan peserta, jadi dia pas hias cupcakes nya gitu dibantuin temen2 nya :D

Awalnya gua mo bikin hiasan dari fondant, dengan model gini:



Tapi setelah di jalan gua pikir2 lagi, ga jadi bikin gitu soalnya itu 5 biji aja bikinnya 40 menit :( gimana mo bikin 20 biji dengan waktu 1 jam?

Jadinya gua putusin bikin hiasan dari buttercream ama ganache nya aja, dengan tema black & white



Trus, ini foto cupcakes yang jadi juara, cuma gua lupa urutan nya mana yang juara 1,2 or 3


update: yg juara 1 yang ondel2, juara 2 cupcake ungu, juara 3 monas
Kelihatannya salah 1 point penilaian itu yang ada 'bau-bau' HUT Jakarta nya deh...
3 cupcakes ini emang layak jadi juara..
yang juara 1, perhatiin deh, itu gambar ondel2 nya 1-1 dia bikin dari butter cream loh, dengan muka beda2, trus ondel2 nya dari fondant..
yang juara 2, duh rapih bener!
juara 3, Jakarta banget ;)

Trus, ini foto2 hasil peserta lain:



Ternyata, ada peserta lain yang sehati ama gua, pake tema nya black & white juga ;)




Liat deh yang 'go green our planet' ama rose banquet, cakep banget yaaaa...
tadinya gua, Franky n dede nya, udah nebak 2 ini pasti masuk jadi 3 besar, tapi ternyata kurang beruntung kayaknya, mungkin karena ga ada 'bau-bau' HUT Jakarta nya, tapi beneran bagus loh 2 ini pas liat beneran nya ;)








Berita mengenai rekor MURI ini ada di kompas

hik.. sedihnya gua, disana ga dapet temen, secara temen semeja gua itu bukan peserta, n dia udah heboh sendiri hias dibantuin temen2 nya, klo meja2 lain 1 meja itu ber-4, jadi pada bisa saling kenalan, n ngobrol2..
mana pas udah pada selesai hias, kan gua keliling tuh, trus ada nemu 1 yg gua liat hiasan pake fondant yang bagus, n keliatannya ribet, trus gua tanya dia: "wah mbak, bagus banget, ini semua baru dibikin tadi?" maksud gua nanya kan, ya gua mengagumi, wah hebat, ni orang tangan nya lincah bener, bikin susah gitu, 1 jam beres, eh malah dia cuma kasih gua tatapan "lo siapa ya?" trus ngelengos doang.. hehehehe...

yah, paling ga dapet pengalaman nya deh.. hehehe...

Brownies Harry

yup! ini Harry temen gua yg sabtu kemaren pesen brownies, yang disertai anceman: "kalo ga enak brownies lo, kita putus temenan!" hahahaha... yang ada dia malah repeat order, seneng deh gua hehehe ^^



bosen ama hiasan gua yg biasa yang garis2 putih, kali ini manfaatin ganache yang masih mayan banyak, n gua kayaknya lebih seneng liat garis2 coklat gini, keliatan lebih yummy!

oh iya, sabtu ini acara lomba hias cupcakes dari milis NCC, diadain nya di Pasaraya Grande blok M jam 14.00, klo pada ga ada kerjaan n pengen liat gimana rame nya orang2 hias cupcakes, dateng aja ;) total cupcakes yang dihias 2008 buah loh! masing2 peserta hias 20 buah, dalam waktu 1 jam..

gua excited banget neh, tapi belom ada ide mo hias apa, belom latihan pula *gaya* yah, paling ga ikut nge-rame2in lah ^^

Cupcakes Nur & Vivi

ini cupcakes pesenan temen kantor gua, Nur & Vivi, hehehe ini pesenan kedua mereka..
pesen 1 lusin, mereka bagi 2..

Nur minta nya di hias black & white.. jadilah begini:




sementara Vivi mau nya pake cream mocca:




maap ya temans klo hias nya kurang maksimal, semalem ngerjain nya dalam keadaan teler, pala pusing berat, kayaknya mau flu neh -.-
pala pusing gitu, yang ada gua malah mati ide *alesan padahal emang amatiran* hahaha..
tapi beneran lagi cenut2 neh pala, ampe tadi pagi bangun tidur masih berat benerrr...

ya gini lah ya resiko orang kerja kantoran nyambi jualan kue, resiko yang harus di terima..
CIA YOOOO!!!
SEMANGAT TERUS, TERUS SEMANGAT! *gaya ala Ade & Kemal di Gen fm*

Brownies Ci Ipii

ini pesenan ci Ipii, hehehehe aman ciii, kali ini ga pake gagal :p



hihihi.. mulai sekarang, dus/kotak mo gua tambahin pita biar jadi keliatan tambah manis, soalnya, memang dari kue itu yang paling penting rasanya, tapi penampilan juga ga kalah penting, betul ga? ;)

moga suka ya ciiii



trus, ini project weekend, abis bikin brownies si cc, ga ada kerjaan, buka2 majalah Sedap, ketemu resep ini, modify dikit, coklat gua ganti ma kopi semua, ehh pas ngukus nya, alamakkk.. di resep tulis 20 menit, gua ngukus 1 jam lebih baru mateng!
ini gara2 gua ga ada kukusan, n maksa ngukus di penggorengan, n ga ada tutup nya pula, cuma gua tutup pake loyang lagi, mungkin ini nyebabin lama mateng nya itu



gua bikin ini karena pengen tau, gua bisa bikin kue belang2 gini ga hehehehe..
n berhubung kue coba2, gua pake 1/2 resep doang, ya jadinya pendek deh kue nya :p

"A Thank You" Japanese Cheese Cake

ps: ini pic gua comot dari blog Wiwin.. *numpang comot ya Wiennn*

JCC ini gua bikin pas jumat sekalian bikinin brownies Harry, gua bikin dalam rangka ngucapin thanks buat Wiwien yang udah bikinin gua logo, mana gua nya bawel pas lagi bikin logo itu
"ga mau pink Wien"
"jangan ungu deh..."
"pengen liat gambar yang cewe pake apron dong.."
"gua pengen masukin nama dll"
*banyak mau nya*

hehehehe... thanks ya Wien ;)



berhubung gua salah perhitungan waktu nempelin coklat nya, jadilah itu coklat lumer kena panas selai apricot, jdainya tulisan nya ga timbul n jadi burem deh -.-



buat yang belom tau, JCC ini beda tekstur sama chilled cheesecake, jadi bukan cheesecake yang basah2 gitu, malah JCC ini ga bole masuk kulkas ^^

gua biasa ga suka cheesecake, tapi waktu nyoba JCC ini gua suka lohh hehehehe...

Brownies Persahabatan

Beberapa minggu lalu, Harry bilang pengen pesen brownies, gua ok-in..
tapi, dia bilang gini: "harus enak ya! klo ga enak putus temenan kita!"
jrengggg.. *glek*
jadilah ini brownies yang paling serem yang pernah gua bikin, buat bikin nya aja persiapan jantung dari minggu2 sebelomnya *hiperbola* deg2an bo! hahahaha..
n minta dibawa pas gathering Indobilyar, ya uda gua bawa, n kebetulan pas nyampe kita barengan markir.
seperti biasa, brownies gua itu pinggiran nya selalu gua potong karena mika nya emang lebih kecil, n pinggiran itu kesukaan nya Franky, sekalian gua bawa pikiran buat tester temen2 IB juga, n Harry minta nyomot, pas dia lagi makan, gua deg2an liat muka dia, takut tau2 ijo n gubrak pingsan =))

sambil ngunyah dia sambil ngomong: "hmm.. enak.. berbakat juga lo ternyata"
horeee..
trus gua tanya: "kita jadi putus ga Har?"
"kaga deh"

hahahahahaha... selamet gua selamet.. soalnya klo ga rugi Har putus temenan ma lo, mau cari dimana lagi temen super gelo kayak lo?

ini penampakan brownies Harry:



beberapa yang nyobain bilang enak, malah berapa orang cari gua buat minta lagi pas udah abis :D

pesen lagi ya Harrrrrrr....

Logo Li'Cakes

taraaa.. ini lah logo untuk Li'Cakes:



imut kan? hihihihi.. thanks to Wiwin yang udah bikinin logo ini, beneran deh dikau berbakat banget soal gambar-menggambar gini ;)

ceritanya gua tinggal cari percetakan buat cetak sticker gambar ini buat gua tempelin di dus2 gua.. hehehehe...

cute kan logo nya? sekali lagi thanks ya Winnnn ^_^

Opera Basketball theme Nee2

semalem pulang kerja langsung bikin Opera, mulai keder pas nge-dekor nya..
dasar nya masih amatiran, oles buttercream aja ga bisa mulus bener2, 1 jam bo gua ngoles2, akhirnya nyerah, ini udah yang paling rapih dari sebelom2nya :( belom lagi pinggiran nya juga susah, opera itu kan agak basah, n berlapis2, jadi pas di poles kegeret2 mulu -.-)

trus, ngulen fondant bikin basketball nya, tadinya rada tebel, cuma pas mo di tutup di dus, ga muat, akhirnya bikin lagi versi tipis nya.

belom lagi pas bikin lapangan nya, alamak napa lapangan basket nya jadi aneh gini ya? hahahahha...

trus, ternyata dus gua terlalu ngepas buat cake kali ini, n stock dus yang rada gede lagi kosong, jadi deh mau ga mau pake dus ngepas ini, udah ganti 3 dus masih aja tetep ada ketempelan cream nya..

bener2 depresi semalem.. ternyata ngehias opera itu emang paling enak sirem coklat, gampang, cepet n jadinya lebih cakep hihihihi...

Opera ini pesenan Nee2, makin cakep aja neh dia, terakhir ketemu kayaknya berapa taon lalu ya? tadi ketemu ampe pangling gua, pasti yang ngantri mo jadi cowo nya banyak neh ^^

ini opera nya:



ini birthday cake buat anak kembar yang hobby basket, jadi pinggiran kiri n kanan ditempelin bola basket, depan ama belakang nama si anak kembar itu, Danny & Denny, Happy birthday buat temen dikau ya Nee... maap si tukang kue amatir ini masih cupu urusan ngehias pake buttercream, padahal keliatannya simple ya? tapi itu makan waktu 3 jam lebih loh hahahahaha...

oh iya, tadi pagi kocak.. karena kemaren hp gua yang xl abis batere n di kantor, jadi pulang baru gua charge, n tadi pagi pas baru bangun gua cek hp, ada sms dari Nee nanya: "ci, besok Nee ambil kue nya jam berapa?"
gua langsung SHOCK!
hah? besok? kok inget nya gua pesenan nya tgl 10?
sempet bengong dulu, haduh gimana ini kue nya udah jadi, gua bikin kecepetan dong..
trus cek tanggal, bener ah hari ini tanggal 10.. ngek gua salah catet orderan!
abis itu liat sms Nee lagi, ternyata oh ternyata, sms nya tanggal 9 hahahaha..

biarpun hiasan nya berantakan, moga2 suka kue nya yah Nee...

Cupcakes with filling

hari sabtu Ani dadakan telp bilang mo pesen cupcakes n brownies, gua ok-in secara minggu emang ga ada jadwal ngapa2in juga...

pas minggu mo bikin, baru ngeh blueberry yang buat filling abis, alamak! n fondant cutter juga ga ada.. ngibrit ke Titan Gading, ga ada -.- akhirnya ke Titan Fatmawati, baru deh nemu.. susah emang hari minggu ga semua TBK buka, yang gua tau Titan doang yang minggu buka..

jam 3-an baru sampe apt lagi, langsung bikin brownies.. sambil ngoven gua sambil siapin bahan cupcakes, pas mo mixer adonan, loh kok ga nyala? ngek.. pas gua liat oven juga mati, padahal sebelomnya gua liat uda mo mateng.. ternyata kabel gulung gua putus, untung belom sampe keluar api kek sebelom nya -.-

neh si kabel gulung nan malang:


yang ada gua ga tau di menit ke berapa dia mati, n gua kira2 doang nyetel oven lagi, sambil gua bikin adonan cupcakes, n ternyata sodara2.. brownies ku gosong setengah hahahaha.. ya udah deh, di potongin yang ga gosong, sisihin buat jadiin tester ke Ani :p

lanjut bikin cupcakes, tantangan ada pas bikin topper fondant, gua bikin sendal n baby booties lohh...



thank neng, udah boleh jadiin pesenan lu latihan gua bikin topper fondant ini, hehehe.. sekalian latihan buat ikut lomba hias cupcakes nanti :p

ini yang pake filling blueberry:



ini filling ganche:



ga keburu foto biar keliatan filling nya, buru2 malem pas jadi masukin kotak, langsung nganter ke rumah Ani.
n tadi pagi Ani bilang cupcakes nya enak.. seneng nya gua ^^ ampe dia bilang ade nya mau makan aja kekurangan hehehe..